Solomillo y Patatas al Horno

Name: Solomillo y Patatas al Horno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rábano Picante y Patatas al Horno con Cebollino; 2 (invierno) romero fresco picado; 2 clavo ajo, triturado; 2 (invierno) sal kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 kilogramos filetes de solomillo (1 pulgada de grosor)

Filete de Solomillo y Papas al horno es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 62g de proteína, 25g de grasa y un total de 500 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.77 por porción. Una mezcla de vinagre balsámico, pimienta, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Similar recetas Solomillo Al Horno, Solomillo Con Patatas Asadas Y Espárragos, y Filete Casero de Solomillo Añejado en Seco con Patatas Alevines Asadas con Queso.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine el aceite, el vinagre, el romero y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Vinagre

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los filetes en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Vierta el adobo sobre ellos. Refrigere durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Caliente una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los filetes de la marinada y sazone con sal y pimienta. Dorar durante 4 minutos por lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Filete

Deje reposar de 3 a 4 minutos antes de cortar o servir.

Servir con Rábano picante y Cebollino

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Cebolleta

Patatas al horno.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)2(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rábano Picante y Patatas al Horno con Cebollino 2(invierno)

romero fresco picado 2clavo

ajo, triturado 2(invierno)

sal kosher 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2kilogramos

filetes de solomillo (1 pulgada de grosor)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Maddalena Merlot. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.