Solomillo Frotado con Pimentón y Mantequilla de Mostaza Cítrica

El solomillo frotado con pimentón y Mantequilla de Mostaza cítrica podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.01 por porción. Una porción contiene 652 calorías, 46g de proteína, y 50g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Una mezcla de polvo de mostaza, salsa de soja, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo de Cerdo Frotado con Especias con Salsa de Barbacoa de Mostaza, Lomo de Cerdo Frotado con Cacao con Salsa de Mostaza Chipotle, y Pollo Friccionado con Hierbas y Pimentón para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 20
Frote los filetes con aceite de oliva y espolvoréelos con el pimentón caliente, frotándolos para cubrirlos. Sazone los filetes con sal y transfiéralos a una sartén pequeña para asar. Ase durante aproximadamente 1 1/2 horas, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de los filetes registre 125 para medio cocido.
Mientras tanto, en un mini procesador de alimentos, haga un puré de miso con la salsa de soja, el jugo de lima y la ralladura, el polvo de mostaza, el jugo de naranja, el kecap manis y el pimentón dulce.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla.
Agregue la mezcla de miso y bata a fuego moderado hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto. Mantener caliente a fuego lento.
En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.
Agregue los filetes y cocine a fuego alto, volteándolos una vez, hasta que estén dorados, durante un total de 4 minutos.
Transfiera los filetes a los platos y sirva con la mantequilla de mostaza cítrica.