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Solomillo de Ternera Relleno de Setas y Espinacas

Solomillo de Ternera Relleno de Setas y Espinacas
El lomo de ternera relleno de espinacas y champiñones podría ser el acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 367 calorías, 23g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve 15. Para $5.56 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de solomillo de ternera, margarina, tapas de champiñones shiitake y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 65%. Tratar Lomo de Ternera Relleno de Champiñones y Espinacas a la Parrilla, Solomillo de Ternera Relleno de Champiñones, y Solomillo de Ternera Relleno de Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

1
Derretir la margarina en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
¼ De Taza Colmada De Harina¼ De Taza Colmada De Harina
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
2
Agregue los champiñones y las chalotas; saltee 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Chalotes Picados1 Taza De Chalotes Picados
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
3
Agregue el brandy; cocine durante 30 segundos o hasta que el líquido se evapore. Vierta la mezcla en un tazón grande; reserve.
Ingredientes que necesitarás
2 Pizcas De Clavo Molido2 Pizcas De Clavo Molido
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
4
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
5
Agregue la espinaca y el ajo; saltee 30 segundos o hasta que la espinaca se marchite.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena
Ajo Goya®Ajo Goya®
6
Coloque la mezcla de espinacas en un colador, presionando con la parte posterior de una cuchara hasta que esté apenas húmeda.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
7
Agregue la mezcla de espinacas, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta a la mezcla de champiñones; revuelva bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Chalotes Picados1 Taza De Chalotes Picados
1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
8
Recorta la grasa del lomo. Para el lomo de mariposa, corte longitudinalmente, cortando hacia el otro lado, pero no a través de él. Abra las mitades, colocando el lomo plano. Corte cada mitad longitudinalmente, cortando hacia el otro lado, pero no a través de él; abra plana.
9
Coloque una envoltura de plástico resistente sobre el lomo y aplánela hasta obtener un grosor uniforme, utilizando un mazo para carne o un rodillo.
Ingredientes que necesitarás
Agua Para PermitirAgua Para Permitir
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
3 Tazas De Pan Rallado Panko3 Tazas De Pan Rallado Panko
6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada
10
Espolvoree 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta sobre el lomo.
Ingredientes que necesitarás
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
11
Extienda la mezcla de espinacas por el centro del lomo a 1/2 pulgada de los lados; doble 3 o 4 pulgadas del extremo pequeño.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena
Pan De Nueces Y PasasPan De Nueces Y Pasas
12
Enrolle el lomo, a la manera de rollo de gelatina, comenzando con el lado corto. Asegure a intervalos de 2 pulgadas con cuerda pesada.
Ingredientes que necesitarás
(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)
(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)
13
Cepille 1 cucharadita de aceite de oliva sobre el lomo y espolvoree con el resto de sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
14
Coloque el lomo en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar. Inserte el termómetro de carne en la porción más gruesa del lomo.
Ingredientes que necesitarás
Tomate, Cortado En Ocho GajosTomate, Cortado En Ocho Gajos
Agua Para PermitirAgua Para Permitir
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién MolidaMezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida
15
Hornee a 500 durante 35 minutos o hasta que el termómetro registre 130 (raro) o 160 (mediano).
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
16
Coloque el lomo en un plato grande y déjelo reposar 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.
17
Servir caliente o frío.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones15
Puntuación de Salud28
CelíacosSin Leche
DietasSin GlutenSin Lácteos
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
Nuggets de pollo dorados
Huevos rellenos con tocino y balsámico
Macarrones con chile
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