Solomillo de Ternera con Salsa de Vino Tinto

El solomillo de ternera con salsa de Vino Tinto podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 25g de grasa y un total de 353 calorías. Para $3.91 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra dientes de ajo, mejorana, granos de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 40%, lo cual es bueno. Tratar Solomillo De Ternera Con Salsa De Vino Tinto, Solomillo de Ternera con Salsa de Vino Tinto, y Solomillo de Ternera con Salsa de Champiñones de Vino Tinto para recetas similares.
Instrucciones
Recorte la grasa del lomo; pliegue por debajo de 3 pulgadas de extremo pequeño. Ate el lomo con una cuerda a intervalos de 2 pulgadas.
Combine el vino y los siguientes 6 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera y resistente.
Agregue el lomo a la bolsa y selle. Deje marinar en el refrigerador durante 2 horas, volteándolo de vez en cuando.
Retire el lomo de la bolsa, reservando el adobo. Escurre la marinada, desecha los sólidos y aparta la marinada. Cubra un horno holandés grande con aerosol para cocinar; colóquelo a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue el lomo y cocine durante 2 minutos por todos lados o hasta que se dore.
Coloque el lomo en una rejilla recubierta con aerosol para cocinar; coloque la rejilla en una sartén para asar. Inserte el termómetro en la porción más gruesa del lomo.
Hornee a 400 durante 30 minutos o hasta que el termómetro registre 140 (poco frecuente) a 160 (mediano).
Coloque el lomo en un plato para servir; cúbralo con papel de aluminio.
Dejar reposar 10 minutos.
Retire la cuerda antes de cortarla.
Coloque la maicena en un tazón. Agregue gradualmente el 1/4 de taza de adobo reservado, mezclando con un batidor de alambre; reserve.
Coloque el resto de la marinada reservada en el horno holandés. Llevar a ebullición y cocinar durante 2 minutos.
Agregue la mezcla de maicena a la sartén; hierva y cocine durante 1 minuto o hasta que esté ligeramente espesa, revolviendo constantemente.
Servir la salsa con el lomo.