Solomillo de Ternera Asado con Mayonesa de Albahaca y Curry

Name: Solomillo de Ternera Asado con Mayonesa de Albahaca y Curry
Prep time: 1 h 8 min
Cook time: 1 h 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos solomillo de ternera, cortado; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 2 semillas de cilantro; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Cebolla blanca, picada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca fresca finamente picadas; 3 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, más 2 cucharaditas; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso mascarpone, a temperatura ambiente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Solomillo de Ternera Asado con Mayonesa de Albahaca y Curry

Necesita un plato principal sin gluten? El solomillo de ternera asado con mayonesa de Albahaca y Curry podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 836 calorías, 37g de proteína, y 75g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 6 6.24 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Si tienes hojas de albahaca, pimienta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete de Ternera Asado a fuego Lento y Mayonesa de Parmesano de Albahaca, Sándwiches de Carne Asada con Mayonesa de Limón y Albahaca y Cebollas Rojas Asadas, y Sándwiches De Lomo De Ternera Con Mayonesa De Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Para la carne de res: Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe una bandeja para hornear pesada con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Panceta Cortada En Rodajas Finas, Cortada En Trozos De 1/4 De Pulgada

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En un mortero o molinillo de especias, triture finamente las semillas de comino y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Caliente una sartén pequeña a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las especias y cocine durante unos segundos hasta que esté aromático y tostado.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

Poner las especias en un bol pequeño. Picar el ajo en una tabla de cortar y espolvorear con 1/4 de cucharadita de sal. Sosteniendo un cuchillo de chef en un ángulo de 45 grados, raspe el ajo y la sal para formar una pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Chips De Canela Vietnamitas

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Chefs Cuchillo

3 Palitos De Pretzel

Agregue la pasta de ajo al tazón con las especias.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue las 2 cucharaditas restantes de sal, pimienta negra y aceite y revuelva hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Ponga la carne en la bandeja para hornear preparada y frote con la mezcla de especias. Ase durante 35 a 40 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne registre 125 grados F, para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retire del horno y transfiera la carne a una tabla de cortar. Cubra la carne holgadamente con papel de aluminio y deje reposar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Para la mayonesa: En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el queso mascarpone, la albahaca, el curry en polvo y el pimentón hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Pepperoncini, Para Decorar

Cebolla Blanca, Picada

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Para servir: Corte la carne en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colóquela en un plato. Vierta la mezcla de mayonesa en un tazón pequeño para servir y sirva junto con la carne en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel