Solomillo de Ternera a la Parrilla con Mantequilla de Ancho y Jalapeño

El solomillo de ternera a la parrilla con Mantequilla de Ancho y Jalapeño podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 20g de grasa y un total de 442 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.26 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, lomo de ternera, pimentón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo de Ternera a la Parrilla con Mantequilla de Ancho y Jalapeño, Lomo de Ternera con Semillas de Hinojo y Ancho, y Maíz a la Parrilla con Miel-Mantequilla de Chile Ancho para recetas similares.
Instrucciones
Prepara una parrilla para asar indirectamente, con las brasas de un lado, y caliéntala a 45
En un tazón, mezcle la mantequilla, las chalotas, los jalapeños y el chile en polvo; sazone con sal.
Transfiera a una hoja de envoltura de plástico y enróllela en un tronco de 1 1/2 pulgada de grosor; refrigere durante 15 minutos.
En un tazón, mezcle el azúcar morena, el pimentón, la pimienta y 1 cucharada de sal. Frote la carne con la mezcla de especias. Engrasa la rejilla y asa la carne directamente sobre las brasas, volteándola, hasta que se carbonice, durante 12 minutos.
Aparta la carne de res de las brasas. Cubra y ase a la parrilla durante 25 minutos, o hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la carne de res 13
Transfiera a una tabla para tallar; deje reposar durante 10 minutos.
Asa el pan directamente sobre las brasas hasta que estén tostadas.
Untar el pan con la mitad de la mantequilla de ancho-jalapeo. Cortar en rodajas el resto de la mantequilla y transferirla a un plato.
Cortar en rodajas la carne de res y servir con las tostadas y la mantequilla de ancho-jalapeo.