Solomillo de Ternera a la Parrilla con Mantequilla de Ancho y Jalapeño

Solomillo de Ternera a la Parrilla con Mantequilla de Ancho y Jalapeño
El solomillo de ternera a la parrilla con Mantequilla de Ancho y Jalapeño podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 20g de grasa y un total de 442 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.26 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, lomo de ternera, pimentón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo de Ternera a la Parrilla con Mantequilla de Ancho y Jalapeño, Lomo de Ternera con Semillas de Hinojo y Ancho, y Maíz a la Parrilla con Miel-Mantequilla de Chile Ancho para recetas similares.

Instrucciones

1
Prepara una parrilla para asar indirectamente, con las brasas de un lado, y caliéntala a 45
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
2
En un tazón, mezcle la mantequilla, las chalotas, los jalapeños y el chile en polvo; sazone con sal.
Ingredientes que necesitarás
Chile En PolvoChile En Polvo
ChalotesChalotes
MantequillaMantequilla
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Transfiera a una hoja de envoltura de plástico y enróllela en un tronco de 1 1/2 pulgada de grosor; refrigere durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
4
En un tazón, mezcle el azúcar morena, el pimentón, la pimienta y 1 cucharada de sal. Frote la carne con la mezcla de especias. Engrasa la rejilla y asa la carne directamente sobre las brasas, volteándola, hasta que se carbonice, durante 12 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
PimentónPimentón
PimientaPimienta
CarneCarne
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
TazónTazón
5
Aparta la carne de res de las brasas. Cubra y ase a la parrilla durante 25 minutos, o hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la carne de res 13
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
ParrillaParrilla
6
Transfiera a una tabla para tallar; deje reposar durante 10 minutos.
7
Asa el pan directamente sobre las brasas hasta que estén tostadas.
Ingredientes que necesitarás
PanPan
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
8
Untar el pan con la mitad de la mantequilla de ancho-jalapeo. Cortar en rodajas el resto de la mantequilla y transferirla a un plato.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
ExtenderExtender
PanPan
9
Cortar en rodajas la carne de res y servir con las tostadas y la mantequilla de ancho-jalapeo.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
CarneCarne
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud12
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