Solomillo de res con costra de cacao

Name: Solomillo de res con costra de cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cacao para hornear; 4 beef tenderloin steaks (1-1/2 inches thick and 6 ounces each); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa café molido fino; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta molida en trozos grandes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light)

Solomillo de res con costra de cacao

El solomillo de res con costra de cacao podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta paleolítica, sin gluten ni lácteos, y primal, rinde para 4 personas y cuesta $6.69 por porción . Una porción de este plato contiene aproximadamente 51 g de proteína , 14 g de grasa y un total de 344 calorías . 35 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal, pimienta molida gruesa, café molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Te lo trae Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos . En definitiva, decidimos que esta receta merece una puntuación Spoonacular del 95% . Esta puntuación es espectacular. Prueba el solomillo de res Wellington , el solomillo de res con salsa cremosa de champiñones Alouette® y los filetes de solomillo de res con champiñones sellados y vinagreta de vino tinto para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el asador.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Espolvoree los filetes con sal y pimienta. En un tazón poco profundo, mezcle el cacao y el café. Sumerja los filetes en la mezcla de cacao para cubrirlos por todos lados; escurra el exceso.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Papel De Arroz

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Coloque los filetes en la rejilla de una asadera. Áselos a una distancia de 7-10 cm del fuego, de 9 a 11 minutos por cada lado, o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para término medio, el termómetro debe marcar 63°C; al punto, 71°C; bien cocido, 76°C).

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor