Solomillo de res con costra de cacao

Name: Solomillo de res con costra de cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cacao para hornear; 4 beef tenderloin steaks (1-1/2 inches thick and 6 ounces each); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada café molido fino; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta molida en trozos grandes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio)

El solomillo de res con costra de cacao podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta paleolítica, sin gluten ni lácteos, y primal, rinde para 4 personas y cuesta $6.69 por porción . Una porción de este plato contiene aproximadamente 51 g de proteína , 14 g de grasa y un total de 344 calorías . 35 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal, pimienta molida gruesa, café molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Te lo trae Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos . En definitiva, decidimos que esta receta merece una puntuación Spoonacular del 95% . Esta puntuación es espectacular. Prueba el solomillo de res Wellington , el solomillo de res con salsa cremosa de champiñones Alouette® y los filetes de solomillo de res con champiñones sellados y vinagreta de vino tinto para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el asador.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Espolvoree los filetes con sal y pimienta. En un tazón poco profundo, mezcle el cacao y el café. Sumerja los filetes en la mezcla de cacao para cubrirlos por todos lados; escurra el exceso.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

(pasta De Ajo Y Chile)

Papel De Arroz

1 Chile Morita Seco

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Coloque los filetes en la rejilla de una asadera. Áselos a una distancia de 7-10 cm del fuego, de 9 a 11 minutos por cada lado, o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para término medio, el termómetro debe marcar 63°C; al punto, 71°C; bien cocido, 76°C).

Ingredientes que necesitarás

(pasta De Ajo Y Chile)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor