Solomillo de Cerdo Agrodolce

Name: Solomillo de Cerdo Agrodolce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cebollas cipollini, peladas; 6 dientes de ajo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible eneldo picado o cualquier hierba fresca que te guste; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO lomos de cerdo, recortados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas dulces secas; 3 ramitas de tomillo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Agrodolce de lomo de cerdo. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta $2.2 por porción. Una porción contiene 232 calorías, 25g de proteína, y 7g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de aceitunas, ramitas de tomillo, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo Frotado de Hinojo con Agrodolce de Cebolla y Chalota, Conservas de Cerdo con Agrodolce de Tomate Verde, y Chuletas De Cerdo Glaseadas Agridulces (maiale In Agrodolce).

Instrucciones

Precaliente el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los primeros 8 ingredientes en una cacerola mediana; agregue 1/2 cucharadita de sal. Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 45 minutos o hasta que las cebollas estén casi tiernas, revolviendo ocasionalmente. Destapa, aumenta el fuego a medio-alto y cocina durante 7 minutos o hasta que espese, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la carne de cerdo de manera uniforme con la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Agregue la carne de cerdo a la sartén y cocine 1 minuto. Dale la vuelta al cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el horno; hornee a 500 por 12 minutos o hasta que un termómetro registre 155 (ligeramente rosado).

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Retirar del horno, dejar reposar 10 minutos. Corte la carne de cerdo transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Nota del vino: Con las sutiles fragancias del té negro y las brasas carbonizadas de un fuego cálido, Cantina Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo 2007, il vino "dal tralcetto" ($14), sigue el ritmo de las notas agridulces de este plato. -- Alexander Spacher

Ingredientes que necesitarás

Vino