Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Adobo de Cilantro y Menta
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Lomo de cerdo a la parrilla con Adobo de Cilantro y Menta. Para $2.38 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 24g de grasa y un total de 439 calorías. Esta receta sirve 10. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, lomos de cerdo, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Adobo de Petardo, Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Mostaza, Romero y Adobo de Manzana, y Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Ralladura De Limón y Adobo De tomillo.
Instrucciones
1
En una sartén pequeña, tueste ligeramente las semillas de cilantro, comino e hinojo a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Hinojo
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Comino
Tostada
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Transfiera a un plato y dejar enfriar. En un molinillo de especias o café, muele las semillas hasta obtener un polvo fino.
Ingredientes que necesitarás
Café
Semillas
3
En una licuadora, combine el cilantro con el aceite de oliva, la cebolla, la menta, el jugo de naranja y la ralladura; haga un puré hasta que esté suave. Raspe el adobo en una fuente para hornear de vidrio grande. Agrega las especias molidas. Sazone la carne de cerdo con pimienta y agregue a la marinada; voltee para cubrir. Refrigere de 2 a 4 horas, volteándolo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De Naranja
Aceite De Oliva
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Marinar
Pimienta
Especia
Cebolla
Menta
Cerdo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear De Vidrio
Blender
4
Enciende una parrilla o precalienta una sartén.
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
Parrilla
5
Retire la carne de cerdo de la marinada y raspe el exceso. Sazone generosamente con sal y pimienta. Cepille ligeramente la rejilla con aceite vegetal. Ase los lomos a fuego medio caliente o en la bandeja de la parrilla, volteándolos ocasionalmente, durante 20 a 25 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 140 para mediano.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Aceite Vegetal
Marinar
Cerdo
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Sartén Para Asar
Parrilla
6
Transfiera los lomos a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos.
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
7
Corte la carne en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Dividir las galletas de Harina de Maíz y queso Cheddar, untar con Salsa de Tomate con especias y hacer sándwiches con la carne de cerdo.
El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Nómada de Susana Balbo Nosotros Single Vineyard con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 109 dólares por botella.