Solomillo de Cerdo a La Parrilla al Estilo Tailandés

El Solomillo de cerdo a la parrilla al estilo tailandés podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 6g de grasa, y un total de 256 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1.62 por porción. 23 personas quedaron impresionadas con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. A un par de personas les gustó mucho este plato asiático. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Allrecipes requiere hojuelas de pimienta, cilantro ligero, salsa de pescado y dientes de ajo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una cuchara puntuación de 77%, este plato es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó El Mejor Lomo de Cerdo a la Parrilla-Estilo Memphis, Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Rub Estilo Memphis, y Cuello de Cerdo a La Parrilla al Estilo Tailandés.
Instrucciones
Mezcle el azúcar granulada, el vinagre, el jugo de lima, la salsa de pescado, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón; reserve para servir.
Combine el Melt®, la salsa de pescado, la salsa de soja, el azúcar morena, el ajo y la pimienta en un tazón.
Combina la marinada y la carne de cerdo en una bolsa grande con cierre de cremallera. Sella la bolsa herméticamente, revuelve para cubrir la carne de cerdo y deja que la carne de cerdo se marine en el refrigerador por hasta 1 hora.
Teje 2 piezas de carne de cerdo en cada brocheta.
Para una parrilla de carbón: Abra completamente las rejillas de ventilación inferiores de la parrilla. Encienda un arrancador de chimenea grande lleno de briquetas de carbón (100 briquetas; 6 cuartos de galón). Cuando las brasas estén calientes, viértelas en una capa uniforme sobre la parrilla. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra y caliente la parrilla hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos.
Para una parrilla de gas: Encienda todos los quemadores a fuego alto, cubra y caliente la parrilla hasta que esté caliente, aproximadamente 15 minutos. (Ajuste los quemadores según sea necesario para mantener el fuego caliente.)
Limpie y engrase la rejilla de cocción.
Coloque las brochetas en la parrilla y cocine hasta que la carne esté bien cocida y ligeramente carbonizada alrededor de los bordes, de 7 a 10 minutos, volteando las brochetas a la mitad.
Transfiera las brochetas a una fuente y deje reposar durante 5 minutos.
Retire la carne de las brochetas, espolvoree las hojas de cilantro por encima y sirva, pasando la salsa por separado.
Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
El lomo de cerdo se puede combinar con Pinot Noir, Malbec y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa las salsas carnosas, los guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y el malbec tánico de cuerpo completo combina con cortes grasos y barbacoa. El Wild Horse Unbridled Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.
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Caballo Salvaje Desenfrenado Pinot Noir
Este Pinot Noir desenfrenado tiene generosos aromas de cereza, mora y vainilla con sutiles notas saladas. Tiene cuerpo con sabores de frutas maduras y taninos flexibles, lo que lo convierte en una buena combinación para costillas de res estofadas al vino, champiñones Portobello a la parrilla o lomo de cerdo asado con glaseado balsámico de frambuesa. Ahora está delicioso y debería madurar bien en los próximos cinco años.