Solomillo con Salsa Marsala de Champiñones

Name: Solomillo con Salsa Marsala de Champiñones
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 1 manojo cebollino fresco, picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Marsala; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones, limpios y cortados en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes finamente picados, o 1 cebolla blanca, finamente picada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Filetes a la plancha de Nueva York; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo recién picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal (1 barra)

Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 344 calorías, 9g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Será un éxito en su valentin día evento. Dirígete a la tienda y compra chalotes, champiñones, filetes de strip de Nueva York y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Solomillo con Salsa de Champiñones, y Hamburguesas de Solomillo a la Parrilla con Salsa de Carne Casera.

Instrucciones

Comience la salsa Marsala calentando el aceite de oliva en una sartén grande para saltear. Cocine los chalotes (o cebolla) y los champiñones suavemente hasta que se vuelvan translúcidos. Desglasar la sartén con el vino y añadir el caldo y el tomillo fresco. Permitir reducir en dos tercios.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Crema Batida Espesa Adicional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y sazone la carne por ambos lados con sal y pimienta. Dorar la carne por ambos lados y asarla a aproximadamente 128 grados F de temperatura interna para que esté medio cocida.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Retire la carne de la parrilla y deje reposar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Colar la salsa Marsala y batir la mantequilla hasta terminar. Sazone con sal y pimienta, según sea necesario. Vierta la salsa sobre los filetes a la parrilla, adorne con cebollino picado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Copos De Verduras

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón picante, ahumado si es posible 1manojo

cebollino fresco, picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Vino de Marsala 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones, limpios y cortados en rodajas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 2

chalotes finamente picados, o 1 cebolla blanca, finamente picada 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Filetes a la plancha de Nueva York 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de tomillo recién picadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal (1 barra)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Salvaje y Salvaje El Merlot exhibicionista con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.