Solomillo con Salsa de Champiñones

Name: Solomillo con Salsa de Champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco o caldo de carne adicional; 1 filete de solomillo de ternera deshuesado (1 libra y 3/4 de pulgada de grosor); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones frescos en rodajas; 1 1 libra de calabacín, pimienta molida en trozos grandes

El solomillo con salsa de champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 4g de grasa y un total de 98 calorías. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra setas, solomillo de ternera, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Solomillo con Salsa Marsala de Champiñones, Solomillo Molido con Salsa de Crema de Champiñones, y Solomillo con Costra de Pimienta con Salsa de Crema de Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450°. Frote el filete con pimienta. En una sartén pesada a prueba de horno, caliente el aceite a fuego medio-alto. Bistec marrón por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Transfiera al horno; ase durante 4 minutos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carne medio-rara, un termómetro debe leer 145°; mediana, 160°; bien cocida, 170°).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el bistec de la sartén; tienda de campaña con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

Agregue los champiñones a la misma sartén; cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y el vino, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Llevar a ebullición; cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Filete en rodajas finas; servir con salsa de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Caldo

Salsa

Filete

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco o caldo de carne adicional 1

filete de solomillo de ternera deshuesado (1 libra y 3/4 de pulgada de grosor)2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

champiñones frescos en rodajas 11 libra de calabacín,

pimienta molida en trozos grandes

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.