Solomillo asado y patatas rojas

El solomillo asado y las patatas rojas pueden ser una buena receta para ampliar tu repertorio de platos principales. Esta receta rinde para 4 porciones con 806 calorías , 38 g de proteínas y 48 g de grasa cada una. Por $5,95 por porción , esta receta cubre el 32 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos . Una mezcla de caldo de res, dientes de ajo, pimienta molida gruesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo una dieta sin gluten, sin lácteos y Whole 30. Te la ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 80 % , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Filetes de solomillo de ternera con champiñones salteados y vinagreta de vino tinto , Delicioso solomillo de cerdo asado con champiñones y ensalada de tomate y Solomillo de cerdo asado con limón y pimienta con relleno de pan de maíz .
Instrucciones
Hacer pequeños cortes en el lomo y colocar una rodaja de ajo en cada corte.
Combine el tomillo y 1 cucharadita de pimienta; frote la carne con esto. En una sartén, dore la carne en aceite por todos lados.
Colóquelo en una fuente para hornear pequeña y poco profunda.
Espolvoree las papas con el resto de la pimienta y agréguelas a la sartén. Cocine y revuelva hasta que estén ligeramente doradas.
Retirar a la bandeja para hornear.
Añade poco a poco el caldo a la sartén, revolviendo para aflojar los trozos dorados.
Vierta sobre la carne y las patatas.
Hornee sin tapar a 375° durante 25 a 40 minutos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que quede a punto medio, un termómetro debe marcar 145°; a punto, 160°; bien cocido, 170°) y las papas estén tiernas.