Solomillo asado y patatas rojas

Name: Solomillo asado y patatas rojas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco picado o 1 cucharadita de tomillo seco; 2 dientes de ajo, en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta molida en trozos grandes, dividida; 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res con bajo contenido de sodio; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 8 pequeño patatas rojas, cortadas en trozos; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de ternera asado

El solomillo asado y las patatas rojas pueden ser una buena receta para ampliar tu repertorio de platos principales. Esta receta rinde para 4 porciones con 806 calorías , 38 g de proteínas y 48 g de grasa cada una. Por $5,95 por porción , esta receta cubre el 32 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos . Una mezcla de caldo de res, dientes de ajo, pimienta molida gruesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo una dieta sin gluten, sin lácteos y Whole 30. Te la ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 80 % , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Filetes de solomillo de ternera con champiñones salteados y vinagreta de vino tinto , Delicioso solomillo de cerdo asado con champiñones y ensalada de tomate y Solomillo de cerdo asado con limón y pimienta con relleno de pan de maíz .

Instrucciones

Hacer pequeños cortes en el lomo y colocar una rodaja de ajo en cada corte.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Combine el tomillo y 1 cucharadita de pimienta; frote la carne con esto. En una sartén, dore la carne en aceite por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Colóquelo en una fuente para hornear pequeña y poco profunda.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Espolvoree las papas con el resto de la pimienta y agréguelas a la sartén. Cocine y revuelva hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retirar a la bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Añade poco a poco el caldo a la sartén, revolviendo para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierta sobre la carne y las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Hornee sin tapar a 375° durante 25 a 40 minutos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que quede a punto medio, un termómetro debe marcar 145°; a punto, 160°; bien cocido, 170°) y las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo