Solomillo a la Parrilla con Mantequilla de Anchoa y Limón y Brócoli Rabe

Solomillo a la Parrilla con Mantequilla de Anchoa y Limón y Brócoli Rabe
Necesita un plato principal sin gluten y primario? El solomillo a la parrilla con Mantequilla de Anchoa y Limón y Brócoli Rabe podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.48 por porción. Una porción contiene 236 calorías, 28g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de jugo de limón, sal kosher, cebolla pre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo a la Parrilla con Mantequilla de Anchoa y Limón y Brócoli Rabe, Rabe de Brócoli con Mantequilla de Limón, y Cena De Esta Noche: Brócoli Rabe Con Mantequilla De Limón para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente una sartén a fuego medio-alto; cubra con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Sin Grasa1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Sin Grasa
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
2
Espolvoree el filete con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 PulgadasChuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas
6 Filetes De Lomo De 8 Onzas6 Filetes De Lomo De 8 Onzas
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
3
Agregue el bistec a la sartén; cocine por 3 minutos de cada lado.
Ingredientes que necesitarás
6 Filetes De Lomo De 8 Onzas6 Filetes De Lomo De 8 Onzas
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
4
Dejar reposar 5 minutos.
5
Corte el filete a través del grano en rodajas finas.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande
6 Filetes De Lomo De 8 Onzas6 Filetes De Lomo De 8 Onzas
6
Colocar la mantequilla en un bol. Microondas a TEMPERATURA ALTA 10 segundos.
Ingredientes que necesitarás
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
Equipo que necesitarás
Hamburguesas De Pollo VegetarianasHamburguesas De Pollo Vegetarianas
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
7
Agregue 1/8 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta, 1/2 de cucharadita de corteza, jugo y pasta de anchoa; revuelva hasta que se combine. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AnchoasPasta De Anchoas
Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 PulgadasChuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
8
Calienta una sartén a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
9
Añadir el aceite.
Ingredientes que necesitarás
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
10
Agregue la cebolla; saltee 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
11
Agregue el ajo y el pimiento rojo; saltee 30 segundos. Agregue el caldo y el rabe; lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos PequeñosPapaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños
2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
12
Retire del fuego; agregue la corteza restante y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
13
Coloque 3 onzas de carne y 1/2 taza de rabe en cada uno de los 4 platos. Cubra cada bistec con 1 1/2 cucharaditas de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada
6 Filetes De Lomo De 8 Onzas6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Usted podría probar Viñedos de procedencia Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.
Procedencia Viñedos Merlot del Valle de Napa
Procedencia Viñedos Merlot del Valle de Napa
Nuestro Merlot 2006 no es tímido, con su tono granate oscuro y profundo y abundantes aromas de negro ricocereza, casis y clavo. Taninos accesibles e integrados enmarcan la generosa fruta oscurasabores y cubrir el paladar con suave terciopelo. El final largo y afrutado, mezclado con especias de otoño,termina con un toque animado de arándano. "Este es un vino con mucha clase de una cosecha preciosa. Tomar¡eso, Miles!"se ríe el enólogo Tom Rinaldi, con una referencia a la película de lado.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud22
Revista