Setas Con Guisantes
Los champiñones Morel Con guisantes podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.72 por porción. Una porción contiene 243 calorías, 7g de proteína, y 16g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Si tienes ajo, aceite vegetal, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ñoquis Con Setas Y Guisantes De Primavera, Setas Morel Fritas en Sartén, y Orecchiette con Setas y Rampas.
Instrucciones
Enjuague las colmenillas secas rápidamente y luego déjelas en remojo en 1 taza de agua durante 20 a 30 minutos o hasta que estén bastante tiernas; si está usando colmenillas frescas, no es necesario, por supuesto, remojarlas.
Escurrir, guardando el líquido de remojo a medida que lo hace. Colar el líquido de remojo a través de un paño limpio y dejarlo a un lado.
Cortar cada seta por la mitad longitudinalmente.
Ponga el jengibre y el ajo en el recipiente de un procesador de alimentos o licuadora.
Agregue el agua de la taza y licúe hasta que tenga una pasta suave.
Calienta el aceite en una olla de 2 a 3 cuartos de galón a fuego medio. Cuando esté caliente, coloque la pasta del procesador de alimentos (mantenga el rostro alejado). Revuelve y fríe durante 1 minuto.
Agregue el cilantro, el comino, la cúrcuma y la cayena. Revuelve y fríe por otro minuto.
Poner en el tomate picado. Revuelve y fríe durante unos 3 minutos, machacando suavemente los trozos de tomate con la parte posterior de la cuchara para revolver. Debe terminar con una pasta relativamente suave.
Ahora ponga las colmenillas, su líquido de remojo colado (o 1 taza de agua, si está usando colmenillas frescas), los guisantes y la sal. Llevar a fuego lento.
Cubra, baje el fuego y cocine a fuego lento suavemente durante 10 minutos.
Añadir el garam masala. Revuelva para mezclar.
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