Semifreddo de Mantequilla de Maní y Plátano
El Semifreddo de Mantequilla de Maní y Plátano requiere 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 681 calorías, 16g de proteína, y 49g de grasa. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 23 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de crema espesa, mantequilla de maní cremosa, licor de avellana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las hojas de galletas graham, puede seguir este plato principal con el Helado de Galletas Graham como postre. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 47% este plato es sólido. Similar recetas Semifreddo de Mantequilla de Maní y Plátano, Semifreddo de Mantequilla de Maní, y Semifreddo de Caramelo de Mantequilla de Maní.
Instrucciones
Prepare la corteza: Rocíe una sartén de metal de 9 por 5 pulgadas con aerosol para cocinar y colóquela con envoltura de plástico, dejando un saliente de 2 pulgadas por todos los lados; rocíe la envoltura de plástico. Muele finamente los cacahuetes y las galletas graham en un procesador de alimentos.
Agregue la mantequilla derretida y pulse hasta que se combine. Presione la mezcla en el fondo de la sartén preparada y refrigere.
Prepara el helado: Pon a hervir a fuego lento 2 pulgadas de agua en una cacerola a fuego medio. Llena un tazón con agua helada.
Bate las yemas de huevo, 1/2 taza de azúcar, el puré de plátano, el licor de avellana y la sal en un tazón grande de metal.
Coloque el tazón sobre la olla de agua a fuego lento (no deje que el tazón toque el agua) y bata hasta que espese, de 8 a 10 minutos.
Retire el tazón de la olla y ponga en el agua helada para que se enfríe.
Bate la nata espesa y el 1/4 de taza de azúcar restante con una batidora hasta que la nata solo tenga picos rígidos (no comer en exceso). Dobla suavemente la crema en la crema de plátano.
Calienta la mantequilla de maní en el microondas hasta que esté suave, unos 20 segundos; deja enfriar un poco.
Vierta cucharadas de mantequilla de maní en la crema de plátano y dóblelas hasta que se arremolinen.
Extienda la mezcla sobre la corteza en la sartén, cubra con envoltura de plástico y congele hasta que esté firme, al menos 9 horas. Levante la sartén con la envoltura de plástico y córtela en rodajas de 1 pulgada.