Saltimbocca de pollo

Name: Saltimbocca de pollo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 510 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chicken cutlets, pounded to evenly flatten; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caja de espinacas picadas congeladas, descongeladas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caldo de pollo bajo en sal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 25 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso parmesano rallado; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida jamón en rodajas finas de papel; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

El Saltimboccan de pollo es una receta sin gluten y primaria con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24 g de proteína , 14 g de grasa y un total de 234 calorías . Por $1.75 por porción , esta receta cubre el 23% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal bastante económico. Una mezcla de sal y pimienta, espinacas, caldo de pollo bajo en sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos . 36 personas la han probado y les ha gustado. Es presentada por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 88% , lo cual es espectacular. Si te gusta esta receta, échale un vistazo a estas recetas similares: Saltimbocca Di Manzo , Saltimbocca a la parrilla apetitosa y Pollo con anacardos en olla de cocción lenta .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque las chuletas de pollo planas sobre la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Sopa Cremosa De Tomate Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Espolvorear el pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Coloque 1 rebanada de jamón encima de cada chuleta de pollo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Sopa Cremosa De Tomate Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Jamón

Exprime las espinacas congeladas para eliminar el exceso de agua. Sazona las espinacas con sal y pimienta. En un tazón pequeño, mézclalas con una cucharada de aceite para cubrirlas.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Espinacas Congeladas

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloque una capa fina y uniforme de espinacas encima de las rodajas de prosciutto.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Espolvorea el parmesano uniformemente sobre cada uno. Empezando por el extremo corto y cónico, enrolla cada filete de pollo como si fuera un rollo de gelatina. Sujétalo con un palillo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Sopa Cremosa De Tomate Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Chicle De Menta Verde

Calienta las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén grande y pesada a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el pollo y cocínelo hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Añade el caldo de pollo y el jugo de limón, y raspa los restos dorados del fondo de la olla con una cuchara de madera. Lleva el líquido a ebullición. Reduce el fuego a medio. Tapa y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, unos 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Pepperoncini, Para Decorar

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera el pollo a una fuente. Cocine a fuego alto el líquido de cocción hasta que se reduzca a aproximadamente 2/3 de taza, durante unos 5 minutos. Sazone el líquido de cocción con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Retire los palillos del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Equipo que necesitarás

Chicle De Menta Verde

Rocíe el líquido de cocción reducido sobre el pollo y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar