Saltear Alcachofas, Rebozuelos y Cipollini

Name: Saltear Alcachofas, Rebozuelos y Cipollini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) alcachofas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla dividida; 71 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones rebozuelos frescos, cortados a la mitad; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas cipollini, peladas y cortadas a la mitad (aproximadamente 2 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 3 (invierno) zumo de limón fresco, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de queso parmesano rallado; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 3 (invierno) chalotes finamente picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 círculo de pastel de cartón (6 pulgadas)

El salteado de alcachofas, rebozuelos y Cipollini podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 6g de grasa y un total de 185 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.73 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra guisantes azucarados, pimienta, cebollas cipollini y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salteado de Alcachofas y Guisantes, Salteado de Pollo a la Alcachofa, y Bistec Con Alcachofa Y Pimienta De Cereza Salteado para recetas similares.

Instrucciones

Combine el agua y 2 cucharadas de jugo. Trabajando con una alcachofa a la vez, doble las hojas verdes exteriores de las alcachofas hacia atrás, rompiendo en la base, hasta llegar a las hojas de color verde claro. Recorte aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior de la alcachofa.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Jugo

Agua

Basar

Corte el tallo de alcachofa a 1/4 de pulgada de la base; pele el tallo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Basar

Cortar la alcachofa por la mitad verticalmente.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Coloque las mitades de alcachofa en agua de limón. Repetir con las alcachofas restantes. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Derrita 1 1/2 cucharaditas de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas; cocine durante 3 minutos o hasta que las cebollas comiencen a dorarse, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Retire las cebollas de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 1/2 cucharaditas restantes de mantequilla y aceite a la sartén, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas, los champiñones y el ajo; saltee 1 1/2 minutos o hasta que las chalotas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Chalotes

Ajo

Agregue las cebollas y el vino; cocine durante 3 minutos o hasta que el vino casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Vino

Escurre las alcachofas. Mezcle las alcachofas y los guisantes en la mezcla de cebolla; cocine durante 3 minutos o hasta que las alcachofas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Cebolla

Guisante