Salteado picante de Szechuan
El salteado picante de Szechuan podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 395 calorías, 25g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $3.9 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pimientos, ajo, jerez y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Salteado de Pollo Sichuan Picante, Salteado Picante de Szechuan, y Salteado de Pollo Sichuan Picante para recetas similares.
Instrucciones
Calienta una cacerola pequeña y seca. Cuando la cacerola esté caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan y, agitando la sartén constantemente, tueste hasta que los granos de pimienta estén fragantes.
Coloca los granos de pimienta en un molinillo de especias y muele. Sazone los trozos de pollo con los granos de pimienta y la sal y reserve.
Calienta un wok grande a fuego alto. Cuando el wok esté caliente, añadir el aceite.
Añadir el jengibre, el ajo y la cebolla y saltear durante 1 minuto.
Agregue el pollo, el brócoli, los pimientos, los champiñones shiitake, la salsa de soja, el jerez y la pasta de chile. Saltee hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén cocidas, pero al dente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las cebolletas y saltee durante 1 minuto más.