Salteado de Vieiras y Guisantes de Nieve
El salteado de vieiras y guisantes de nieve es un sin lácteos y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 4g de grasa y un total de 223 calorías. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de salsa de soja, ajo, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Salteado Picante de Vieiras y Guisantes de Nieve, Salteado De Ternera Con Guisantes Y Brotes De Guisantes De Nieve, y Salteado de Filete de Sésamo.
Instrucciones
En un wok grande o una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio-alto.
Agregue el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.
Agregue las vieiras y revuelva para cubrir con la mezcla de ajo, luego cocine 1 minuto.
Mezcle los guisantes de nieve y cocine 1 minuto. Agregue el caldo y la salsa de soja y cocine hasta que hierva a fuego lento.
Espolvorear con cebollas verdes y mezclar con fideos.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.
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Foley Johnson Carneros Chardonnay
Los aromas son concentrados y complejos en nuestro Carneros Chardonnay 2016. Las notas de melocotón a la parrilla, pera, cruasán con mantequilla y vainilla preparan el escenario para un Chardonnay rico y con cuerpo. Los aromas se expanden en el paladar con deliciosos sabores de pera, manzana crujiente, madreselva, coco tostado y oblea de vainilla. El equilibrio y la estructura de este vino, junto con su brillante acidez, lo convierten en un vino digno de la edad para disfrutar durante varios años. Disfrute de esta belleza con un suculento pollo asado y risotto de setas silvestres.