Salteado de Maíz, Chile y comino del Sudoeste

Name: Salteado de Maíz, Chile y comino del Sudoeste
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: América
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla (1/2 barra); 1 1 libra de calabacín, (o más) chiles chipotle enlatados picados; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. granos de maíz blancos y amarillos mezclados congelados o una bolsa de 16 onzas cada uno de granos de maíz amarillos y blancos, descongelados, escurridos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de lima fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cáscara de lima rallada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chiles poblanos * (aproximadamente 9 onzas en total); 1 manojo grande rábanos, recortados, cortados en rodajas; 1 tamaño mediano cebolla morada, picada

Salteado de Maíz, Chile y comino del Sudoeste

Necesita un sopa vegetariana y sin gluten? El salteado de maíz, Chile y comino del sudoeste podría ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 6g de grasa y un total de 130 calorías. Esta receta sirve 10. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra mantequilla, jugo de lima, chiles poblanos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan tremenda. Similar recetas Ensalada de Maíz y Comino del Sudoeste, Guacamole de Maíz Tostado con Chips de Tortilla Perfumados con Comino (Snack Suroeste), y Chili's Southwest Eggrolls: disfrute de este restaurante favorito en cualquier lugar. Estos rollos de huevo estilo Suroeste son deliciosos.

Instrucciones

Char los chiles poblanos directamente sobre la llama de gas o en la parrilla hasta que se ennegrezcan por todos los lados. Encierre en la bolsa de papel 10 minutos. Pelar, sembrar y picar los chiles en trozos gruesos. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubrir; enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de comino y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté casi tierna, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el maíz, el orégano, 1 cucharadita de chiles chipotles y los chiles poblanos y saltee hasta que el maíz se caliente completamente, aproximadamente 5 minutos. Agregue los rábanos, 1/2 taza de cilantro, jugo de lima y cáscara de lima. Saltee hasta que los rábanos se ablanden ligeramente pero conserven su color, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Zumo De Lima

Cáscara De Lima

1 Kg De Tortillas De Maíz

Rábanos

Pimienta De Chile

Orégano

Chile Poblano

Trigo

Agregue más chiles chipotles por 1/2 cucharaditas, dependiendo del picante deseado. Sazone generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Sal Y Pimienta

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree con el 1/4 de taza de cilantro restante.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Decorar con rodajas de lima, si lo desea, y servir.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

* Chiles verdes frescos, a menudo llamados pasillas; se venden en mercados latinoamericanos y en algunos supermercados.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

** Los chiles chipotles enlatados en salsa de tomate picante, a veces llamados adobo, están disponibles en los mercados latinoamericanos, tiendas de alimentos especializados y algunos supermercados.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Salsa De Tomate

Equipo

Pollos De Engorde

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla (1/2 barra)11 libra de calabacín,

(o más) chiles chipotle enlatados picados 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

granos de maíz blancos y amarillos mezclados congelados o una bolsa de 16 onzas cada uno de granos de maíz amarillos y blancos, descongelados, escurridos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de lima fresco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cáscara de lima rallada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano seco 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chiles poblanos * (aproximadamente 9 onzas en total)1manojo grande

rábanos, recortados, cortados en rodajas 1tamaño mediano

cebolla morada, picada

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Marques de Cáceres. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.