Salsa Siciliana Familiar y Albóndigas

Name: Salsa Siciliana Familiar y Albóndigas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de res en cubos; 2 kilogramos nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 0 (puede ser o desnatar) perejil seco; 2 huevos; 6 clavo ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) 12 salchichas italianas dulces; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 cebolla picada; 1 kilogramos paquetes de pasta seca; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) huesos de cuello de cerdo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Romano rallado; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 3 rebanada pan blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Salsa Siciliana Familiar y las Albóndigas. Esta receta sirve 24. Una porción contiene 374 calorías, 18g de proteína, y 7g de grasa. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra salchichas, pan, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 69%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Albóndigas y Salsa Secretas de la Familia, Albóndigas Agradables para la Familia, y Salsa de Espaguetis Siciliana.

Instrucciones

Para hacer las albóndigas, combine la carne picada, los huevos, el pan, el queso romano, el perejil y la sal y pimienta al gusto en un tazón mediano. Forme albóndigas del tamaño de una pelota de golf; colóquelas en el congelador para que se endurezcan.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso Romano

Albóndigas

Perejil

Pan

Huevo

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Para hacer la salsa, caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Saltear la cebolla, el ajo y freír los trozos de salchicha.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Ajo

Cebolla

Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, los trozos de carne de res marrón y los huesos del cuello de cerdo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando las cebollas y el ajo estén listos, baja el fuego a un nivel bajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue la pasta de tomate; revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Agregue la carne de res y cerdo doradas, los tomates triturados, el vino, las hojas de laurel, la canela, el perejil, la albahaca y la sal y pimienta al gusto; revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Canela

Perejil

Albahaca

Carne

Cerdo

Vino

En una sartén grande a fuego medio, dore las albóndigas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine a fuego lento la salsa a fuego lento durante 3 a 4 horas, agregue las albóndigas y cocine a fuego lento durante 1 hora. Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Salsa

Agua