Salsa de Puré

Name: Salsa de Puré
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 340 chile habanero tomates picados, escurridos; 2 chiles chipotle en adobo; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada; 1 cp. queso parmesano rallado cilantro fresco, picado muy fino; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 1 pimiento verde; 128 chile habanero chiles verdes picados; 4 jengibre entero, machacado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el puré de Salsan. Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana sirve 2 y cuesta 98 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 1g de grasa y un total de 90 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tiene ajo, chiles chipotles adobados, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Filetes de Coliflor y Puré con Salsa de Alcaparras de Nueces, Costillas de Tamarindo Estofadas con Puré de Choke de Trufa, Puré de Berro y Champiñones de Rebozuelo Glaseados, y Puré Crecy (Puré de Sopa de Zanahoria).

Ingredientes

Porciones:

340chile habanero

tomates picados, escurridos 2

chiles chipotle en adobo 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada 1cp. queso parmesano rallado

cilantro fresco, picado muy fino 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 1

pimiento verde 128chile habanero

chiles verdes picados 4

jengibre entero, machacado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.