Salsa de Maíz y Pimiento Rojo Asado

Name: Salsa de Maíz y Pimiento Rojo Asado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 mazorcas de maíz con cáscaras (aproximadamente 1 1/4 libra); 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) chile jalapeño picado sin semillas; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 pimientos rojos; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

La salsa de maíz y Pimiento rojo asado podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 48 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve 5 y cuesta 68 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Si tiene sal, jugo de limón, chile jalapeño y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen A-Maize-Ing Grace: Risotto de Pimiento Rojo, Maíz y Tocino, Salsa de Pimiento Rojo Asado Fácil, y salsa de tomate asado y pimiento rojo.

Instrucciones

Cubra el maíz con agua; deje reposar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Drenar.

Retire las cáscaras del maíz; deseche las cáscaras. Frote las sedas del maíz; reserve el maíz.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el maíz en la parrilla; cocine 25 minutos o hasta que el maíz esté ligeramente dorado, volteándolo cada 5 minutos. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte los granos de las espigas de maíz a medida de 2 tazas. Ponga los granos a un lado; deseche las mazorcas.

Ingredientes que necesitarás

Maíz En Mazorca

Corte los pimientos por la mitad longitudinalmente; aplánelos con la mano. Deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Semillas

Coloque las mitades de pimiento morrón, los lados de la piel hacia abajo, en la rejilla de la parrilla. Cocine durante 20 minutos o hasta que se ennegrezca.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Equipo que necesitarás

Parrilla

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 15 minutos. Pelar y picar finamente a medida 3/4 de taza.

Combine el maíz, los pimientos y el resto de los ingredientes en un tazón mediano. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Parrilla

Bolsas Ziploc

Tazón

Ingredientes

Porciones:

mazorcas de maíz con cáscaras (aproximadamente 1 1/4 libra)2(invierno)

perejil fresco picado 2(puede ser o desnatar)

chile jalapeño picado sin semillas 2(invierno)

zumo de limón fresco 2

pimientos rojos 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar el tiro con arco en la Cumbre del Valle de Willamette, Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.