Salsa de curry
La salsa curry es una receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y lacto ovo vegetariana con 4 porciones. Una porción contiene 160 calorías , 5 g de proteína y 2 g de grasa . Por $1.34 por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 16 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A algunas personas les gustó mucho este plato indio. Funciona bien como salsa económica. Esta receta de Allrecipes requiere cúrcuma en polvo, comino, ajo y garam masala. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 55 minutos . Con una puntuación cucharacular del 91% , este plato es estupendo. Recetas similares son el pollo al curry rápido de Malasia (con salsa de curry instantánea de carne A1) ,tazones de pollo al curry indio con salsa de yogur al curry y pastel de carne de pavo al curry verde tailandés y calabacín en salsa de curry verde con leche de coco .
Instrucciones
Coloque las cebollas y el ajo en una cacerola grande, agregue agua hasta cubrir.
Coloque a fuego alto y deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Agrega el jengibre y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos más.
Haga puré la cebolla en un procesador de alimentos o licuadora en tandas hasta que quede suave.
Coloque una cacerola grande a fuego medio-alto, vierta los tomates cortados en cubitos y sazone con cúrcuma, comino, garam masala, pasta de curry y hojuelas de pimiento rojo. Llevar a fuego lento y luego verter el puré de cebolla. Cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Vino recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Brillante
El indio combina muy bien con Riesling, Gruener Veltliner y Sparkling rosé. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen algo de dulzura para complementar el sabor picante y complejo de una amplia variedad de platos tradicionales. Podrías probar Iron Horse Wedding Cuvee. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas y un precio de unos 39 dólares por botella.
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Cuvée de boda Iron Horse
Este es el champán más romántico de Iron Horse. Lo describimos como peligrosa y deliciosamente fácil de beber, frutal, seco y elegante, con burbujas diminutas y un final notablemente largo.