Salsa de Chile Rojo y Arándanos

Name: Salsa de Chile Rojo y Arándanos
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 vainas de chile ancho, sin tallos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible moras frescas, trituradas suavemente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo casero enriquecido; 1 Vaina de chile de Nuevo México, sin tallos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (es posible que no los necesites si pudiste conseguir un pan de arándanos como los que se indican arriba); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salvia fresca finamente picada; 3 clavo ajo, finamente picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar moreno claro; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Portuario; 2 grande chalotes, finamente picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Chile rojo-Salsa de arándanos podría ser justo la salsa que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 264 calorías, 6g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.1 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra cápsulas de chile de nuevo méxico, arándanos, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 41%. Tratar Salsa de Chile Rojo del Suroeste, Enchiladas de Verduras con Salsa de Chile, y Pavo Adobo con Salsa de Chile Rojo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los chiles en un tazón y cúbralos con agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Deje reposar los chiles hasta que se ablanden, por lo menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Coloque los chiles en una licuadora con 1/4 de taza del líquido de remojo y licúe hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Calentar la mantequilla y el aceite en una cacerola mediana a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue los chalotes y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Agregue el vino de oporto y cocine hasta que se reduzca por completo.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo, el puré de chile y el azúcar morena, hierva y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Col De Saboya Finamente Cortada

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agregue los arándanos y cocine hasta que la salsa se reduzca a una consistencia de salsa y los arándanos se hayan reventado y estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

Calabacín Ligeramente Salteado

Retire del fuego y agregue las moras, el perejil, la salvia, la sal y la pimienta al gusto. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Agua Adicional

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1/2 Ramita De Romero

Equipo

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

42 Regaliz De Hilo Rojo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

vainas de chile ancho, sin tallos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

moras frescas, trituradas suavemente 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo casero enriquecido 1

Vaina de chile de Nuevo México, sin tallos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

(es posible que no los necesites si pudiste conseguir un pan de arándanos como los que se indican arriba)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado grueso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salvia fresca finamente picada 3clavo

ajo, finamente picado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

azúcar moreno claro 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Portuario 2grande

chalotes, finamente picados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar Cava Mestres Reserva Brut 1312. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.