Salmón Glaseado

Name: Salmón Glaseado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de manzana sin filtrar o sidra de manzana (no sidra dura); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas recién nacidas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas recién nacidas; 25 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 rebanada Limón para decorar; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 2 limones, cortados por la mitad; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón cada uno); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel cada uno); 25 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 25 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 2 (invierno) 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

El salmón glaseado es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 25 porciones. Una porción contiene 110 calorías, 12g de proteína, y 5g de grasa. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 180 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de vino, jugo de limón, limones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 23 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Salmón Glaseado con Miel en Sartén con Mantequilla Dorada y Salsa de Lima, El Mejor Salmón que he Comido, Salmón Glaseado, y Salmón Glaseado para Dos.

Instrucciones

Ponga la sidra de manzana y la miel en una sartén pequeña y poco profunda a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que hierva y hierva hasta que la mezcla se reduzca aproximadamente a la mitad, dejándole un poco más de 1/4 de taza de glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Dejar enfriar un minuto. 2 Organizar los filetes de salmón (con la piel hacia abajo, si se usan filetes de salmón con piel) en un plato lo suficientemente grande como para que quepan todos los filetes en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Vierta el glaseado de sidra de miel sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Sidra

Miel

Dejar reposar durante 5 minutos, luego voltear los trozos de salmón y dejar reposar durante otros 5 minutos en el glaseado.3

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Esmalte

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. (Ayuda usar una bandeja relativamente libre de barras como aluminio anodizado duro.)

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el lado de carne de los filetes de salmón con sal.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Sal

Coloque los filetes con la carne hacia abajo (con la piel hacia arriba) en la sartén caliente. Cocine durante 2 minutos a fuego medio alto. A medida que cocine el pescado, cepille los lados de los filetes con un poco de glaseado. 4 Voltea los filetes de salmón (ahora con la piel hacia abajo) y unta con el glaseado de sidra de miel restante.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Esmalte

Miel

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el salmón con jugo de limón. Baja el fuego a medio. Cocine de 3 a 5 minutos hasta que el salmón esté apenas cocido.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Salmon

Retire la sartén del fuego. Parte del glaseado debe haberse caramelizado en la sartén. Usa una brocha de pastelería para cepillar los jugos de la sartén sobre la parte superior de los filetes. Cubrir con papel de aluminio para mantener caliente.5 En una sartén grande separada, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Esmalte

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén

Papel De Aluminio

Agrega las espinacas baby a la sartén. Cocine por un minuto. Cuando las espinacas comiencen a marchitarse, usa pinzas para voltear las hojas en la sartén para ayudar a cubrirlas con un poco de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Pinza

Sartén

Espolvorear con sal y pimienta. Continúe cocinando uno o dos minutos más hasta que las espinacas se marchiten.6 Para servir, divide la espinaca en 4 platos. Coloca un trozo de salmón a un lado o por encima y decora con una rodaja de limón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

Salmon

Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de manzana sin filtrar o sidra de manzana (no sidra dura)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

espinacas recién nacidas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

espinacas recién nacidas 25Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1rebanada

Limón para decorar 2(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 2

limones, cortados por la mitad 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)11 libra de calabacín,

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón cada uno)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón sin piel cada uno)25Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 25Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto 2(invierno)

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.