Salmón Frito con la Diosa Verde Tzatziki

Name: Salmón Frito con la Diosa Verde Tzatziki
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur griego natural con 2 por ciento de grasa; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, además de especias adicionales; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada estragón fresco picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, más extra para condimentar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón,cada uno de aproximadamente 1 pulgada de espesor, pelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre de vino blanco

Salmón frito con la Diosa Verde Tzatziki es un sin gluten y pescatariano plato principal. Para $5.6 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 46g de proteína, 29g de grasa y un total de 478 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes a mano aceite de oliva, pimienta, pimienta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Hamburguesas de Salmón de Diosa Verde, Pasta de Salmón con Pesto de Diosa Verde, y Salmón Escalfado con Aderezo de Diosa Verde.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle el yogur, la mayonesa, la albahaca, el cebollino, el estragón, el vinagre, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Mezcle hasta que las hierbas estén finamente picadas y la salsa esté de color verde pálido. Raspa la salsa en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

2 Latas (15-1/4 Onzas Cada Una) De Peras En Rodajas, Bien Escurridas

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Ralle grueso el pepino con los agujeros grandes de un rallador de cajas en un plato forrado con toallas de papel; séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Ramitas De Eneldo Recogidas

Equipo que necesitarás

Ralladora

Mezcle el pepino en el tzatziki.

Ingredientes que necesitarás

Ramitas De Eneldo Recogidas

Tzatziki

Añadir sal y pimienta al gusto. El tzatziki se puede hacer 4 horas antes, se cubre y se enfría, y se revuelve antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Tzatziki

Espolvorear el salmón con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Cocine el salmón, con la piel hacia arriba, hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos. Voltee el pescado con una espátula de pescado y cocine durante 2 minutos para que esté a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Caramelos De Pulpo Brite

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Palillos De Dientes

Servir caliente, a temperatura ambiente o frío con el tzatziki. Para servir frío, enfriar, tapar y enfriar hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Tzatziki

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Ralladora

Camarones Salteados, Pelados

Palillos De Dientes

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur griego natural con 2 por ciento de grasa 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida, además de especias adicionales 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollino fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

estragón fresco picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher, más extra para condimentar 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón,cada uno de aproximadamente 1 pulgada de espesor, pelados 12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.