Salmón de Arce de Soja
El salmón de arce de soja podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 340 calorías, 32g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra sal y pimienta kosher, jugo de naranja, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la salsa de soja baja en sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel de Plátano Partido como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Tratar Aderezo de Soja y Sésamo, Fideos con Salsa de Soja, y Pollo Glaseado con Soja y Jengibre Pegajoso para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F.
Mezcle la salsa de soja, el jarabe de arce, el jugo de naranja, 2 dientes de ajo y 2 cucharadas de agua en un tazón grande; agregue el salmón y gire para cubrir. Tapar y refrigerar 20 minutos.
Mientras tanto, ponga la coliflor y el caldo en un tazón apto para microondas; cubra holgadamente con envoltura de plástico y hornee en el microondas hasta que estén tiernos, 6 minutos.
Cubra una bandeja para hornear con borde con aerosol para cocinar.
Escurrir el pescado, sazonar con sal y pimienta y colocar en la bandeja para hornear preparada.
Hornea hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite de oliva y el diente de ajo restante en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine, rompiendo el ajo con una cuchara, hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la coliflor y el caldo, los arándanos, los pistachos, la ralladura de naranja, el perejil, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto y revuelva para calentar.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
2015 trajo la cosecha más temprana de la década hasta ahora. Después de las grandes cosechas de 2013 y 2014 y la continua sequía, las vides produjeron una fracción de la fruta que los dos años anteriores. Bajaron aproximadamente un 30% en total, pero el resultado fue una calidad excepcional y vinos profundos y potentes con gran acidez. Cítrico, anís, salino y energético.