Salmón con Salsas de Miel de Soja y Wasabi
El salmón con salsas de Miel de Soja y Wasabi podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.59 por porción. Una porción contiene 363 calorías, 35g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra polvo de wasabi, salsa de soja, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 75%. Tratar Salmón con Salsas de Miel de Soja y Wasabi, Chile-Salmón Glaseado con Miel con Dos Salsas, y Salmón Glaseado con Wasabi y Miel para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el mirin, la salsa de soja, el vinagre y el jengibre en un plato poco profundo.
Agregue el pescado, con los lados de la piel hacia arriba, y marine, tapado, a temperatura ambiente durante 10 minutos.
Hierva la salsa de soja, la miel y el jugo de lima en una cacerola pequeña, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, durante unos 4 minutos.
Mezcle el polvo de wasabi y el agua en un tazón pequeño.
Ase el pescado, con la piel hacia abajo, en una parrilla engrasada de una sartén para asar a 5 a 7 pulgadas del fuego hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 6 minutos.
Sirva el salmón rociado con salsas.
Las salsas de miel de soja y wasabi se pueden preparar con 2 horas de antelación y conservar, tapadas, a temperatura ambiente.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.
![Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.