Salmón con Crema de Rúcula y Remolacha Estofada de Soja

Name: Salmón con Crema de Rúcula y Remolacha Estofada de Soja
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de rúcula finamente picadas (de un manojo mediano); 24 pequeño 24 bebés o 12 remolachas pequeñas doradas o rojas o una combinación de doradas y rojas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón, con piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

El salmón con Crema de Rúcula y Remolacha estofada con soja podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.99 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, pescatariana y cetogénica tiene 615 calorías, 38g de proteína, y 46g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, bebé, vinagre balsámico y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Salmón Salvaje a la Parrilla con Remolacha Asada y Rúcula, Remolacha en Espiral con Hummus y Rúcula, y Remolacha Asada Con Edamame Y Rúcula.

Instrucciones

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

En una cazuela de hierro fundido esmaltado mediano, combine la remolacha, el vinagre, la salsa de soja, el caldo y 1/3 taza de aceite. Llevar a fuego lento. Tape y cocine en el horno durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las remolachas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Vinagre

Remolacha

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Pelar las remolachas, cortarlas en trozos y devolverlas al líquido de estofado; mantener caliente. Deja el horno encendido.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola pequeña, llevar el vino a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la nata y volver a hervir. Reduzca el fuego a moderado y cocine hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Retirar del fuego e incorporar la rúcula. Sazonar con sal y pimienta y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rúcula

Calentar las 3 cucharadas restantes de aceite en una cacerola para horno grande. Sazone el salmón con sal y pimienta y dore, con la piel hacia abajo, a fuego alto hasta que la piel esté crujiente, aproximadamente 1 minuto. Gire con cuidado y dore 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera al horno y ase el salmón durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que esté medio cocido y todavía rosado brillante en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a los platos y coloque la crema de rúcula en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Crema

Servir las remolachas al lado, rociadas con un poco de su líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo

Horno

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de rúcula finamente picadas (de un manojo mediano)24pequeño

24 bebés o 12 remolachas pequeñas doradas o rojas o una combinación de doradas y rojas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón, con piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.