Salmón Asado, Remolacha y Patatas con Crema de Rábano Picante
Salmón asado, Remolacha y Papas con Crema de Rábano picante podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.22 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 29g de grasa y un total de 618 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra papas para hornear, eneldo, filetes de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Tratar Remolacha Asada con Crema de Rábano Picante, Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante, y Salmón Chinook con costra de Rábano Picante con Verduras Estofadas y Patatas Nuevas Asadas para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande para asar, mezcle las remolachas con 1 cucharada de aceite, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de eneldo y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cocine en el tercio superior del horno, revolviendo una vez, durante 20 minutos.
Retire la sartén del horno y empuje las remolachas hacia un lado.
Agregue las papas a la sartén, junto a las remolachas, y mézclelas con la 1 cucharada restante de aceite y 1/4 de cucharadita de sal. Vuelva a colocar la sartén en el horno y cocine durante 10 minutos. Revuelva las patatas y la remolacha, manteniéndolas separadas; vuelva a colocar la sartén en el horno.
Mientras tanto, engrase una bandeja para hornear.
Ponga el salmón en la bandeja para hornear y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal, el 1/4 de cucharadita restante de eneldo y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Ponga la sartén en el horno con las verduras (después de mezclarlas al final del paso 2). Cocine hasta que esté listo, aproximadamente 10 minutos para filetes de 1 pulgada.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, llevar la crema a fuego lento.
Retire del fuego y bata el rábano picante, el 1/4 de cucharadita restante de sal y una pizca de pimienta.
Mezcle las remolachas y las patatas.
Sirva las verduras cubiertas con el salmón y la salsa de rábano picante.
Recomendación de vinos: En el noroeste del Pacífico, donde realmente conocen sus mariscos, el pinot noir es el vino de elección con salmón. Debería ser tuyo también. Prueba un ejemplo afrutado de Oregón o California.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.
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Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.