Salmón Asado en Sartén con Vinagreta de Tomate

Name: Salmón Asado en Sartén con Vinagreta de Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco albahaca picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 1 cucharada de orégano seco alcaparras escurridas; 1 pinta tomates uva, cortados a la mitad; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 1 cucharada de orégano seco perejil picado; 4 camarones y venas Pimienta recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 filete filetes de salmón cortados en el centro con piel (aproximadamente 7 onzas cada uno); 4 camarones y venas Sal; 1 ( berenjenas) chalote, en rodajas finas

Salmón asado en sartén con Vinagreta de tomate podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.75 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 29g de grasa y un total de 425 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de salmón cortado en el centro, aceite de canola, comino molido y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Una Bandeja de Salmón con Costra de Queso Parmesano y Brócoli Asado, Salmón Con Vinagreta De Tomate, y Salmón con Polentan y Vinagreta de Tomate Caliente para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón, mezcle los tomates con la chalota, las alcaparras, el vinagre y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Chalotes

Vinagre

Alcaparras

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén mediana a prueba de horno, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone el salmón con sal y pimienta y agréguelo a la sartén, con la piel hacia arriba. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que esté bien dorado en el fondo, aproximadamente 3 minutos. Voltea los filetes con cuidado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la sartén al horno y ase hasta que el salmón esté completamente cocido, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Transfiera el pescado a los platos y vierta la grasa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén a fuego moderado y agregue la mezcla de tomate junto con el comino, el aceite de canola y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Cocine, raspando los trozos pegados a la sartén, hasta que los tomates se ablanden, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Aceite De Oliva

Tomate

Comino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa sobre el salmón, espolvoree con el perejil y la albahaca y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Salmon

Albahaca

Salsa

Equipo

Horno

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

albahaca picada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 11 cucharada de orégano seco

alcaparras escurridas 1pinta

tomates uva, cortados a la mitad 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 11 cucharada de orégano seco

perejil picado 4camarones y venas

Pimienta recién molida 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4filete

filetes de salmón cortados en el centro con piel (aproximadamente 7 onzas cada uno)4camarones y venas

Sal 1( berenjenas)

chalote, en rodajas finas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.