Salmón Asado De Aluminio Con Un Jus Aromático

Name: Salmón Asado De Aluminio Con Un Jus Aromático
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 1 grande puerro (puede sustituir el ajo verde o las cebolletas); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado; 1 grande chalote, en rodajas (puede sustituir la cebolla); 4 tallos frescos de estragón o tomillo (puedes sustituir tu hierba); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

El Salmón Asado Con Papel De aluminio Con Un Jus Aromático podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 515 calorías, 46g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $6.21 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 14 esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes vino, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 96%, este plato es increíble. Tratar Salmón aromático al vapor, Tomates Aromáticos Asados Lentamente, y Hortalizas de Raíz Tostadas Aromáticas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte el puerro por la mitad longitudinalmente comenzando en el extremo blanco, pero sin cortar el extremo verde. Enjuague bien con agua fría las hojas separadoras para eliminar la suciedad atrapada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Puerros

Cortar los extremos verdes del puerro y reservar. Corte en rodajas las partes blancas y verdes claras.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Seleccione una bandeja para hornear lo suficientemente grande para acomodar el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque un largo doble de papel de aluminio de alta resistencia en la parte superior de la bandeja para hornear en el extremo más corto de la hoja.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Coloca otra perpendicular a la primera.

Coloque las hojas de puerro en el papel de aluminio para formar una cama donde pueda anidar su salmón.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Salmon

Puerros

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue la mitad de los puerros en rodajas, las chalotas, el ajo, las hierbas y las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Chalotes

Ajo

Hierbas

Puerros

Coloca el salmón limpio encima de las verduras. Sal y pimienta generosamente los dos lados del salmón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Verde

Salmon

Rocíe por todas partes con aceite de oliva y frote para cubrir la parte superior e inferior.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Coloque estragón u otros tallos de hierbas en la parte superior del pescado y cubra la parte superior con el resto de los puerros en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Puerros

Pescado

Paso opcional: inserte una sonda de termómetro electrónico para carne dentro del extremo más grueso del salmón. Esto le ayudará a controlar el proceso de cocción sin abrir el papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Llevar los bordes de la lámina a lo largo de ambos extremos del salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Añadir el vino. Selle los bordes para formar una carpa compacta alrededor del salmón (deje que el cordón del termómetro atraviese una de las costuras si está usando una). Repetir con la segunda capa de papel de aluminio. El salmón puede descansar hasta que esté listo para asar.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Vino

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Papel De Aluminio

Colocar en el horno. Ase hasta que la temperatura interna sea de 140 grados. Para un filete de salmón de 2-3 libras, esto tomó aproximadamente 25-30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar durante al menos 10 minutos. Desenvuelva y retire a un plato para servir. Deseche las puntas de puerro verdes.Cubra la carne expuesta con jus y verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Puerros

Nota: Esta también es una forma fantástica de cocinar salmón entero. Para un salmón de 4 libras, puede usar relativamente la misma cantidad de ingredientes. Aumente el tiempo de cocción a 35-40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1

diente de ajo, en rodajas finas 1grande

puerro (puede sustituir el ajo verde o las cebolletas)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado 1grande

chalote, en rodajas (puede sustituir la cebolla)4

tallos frescos de estragón o tomillo (puedes sustituir tu hierba)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.