Salmón Ahumado Caliente con una increíble Salsa de Chile

Salmón Ahumado Caliente con una increíble Salsa de Chile
La receta de Salmón Ahumado Caliente con una Increíble Salsa de Chile podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 30 minutos. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 2 y cuesta $6.75 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 56g de grasa y un total de 754 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal. Ve a la tienda y compra aguacate, lima, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excelente. Tratar Salmón Glaseado con Chile y Salsa de Naranja, Rollo De Salmón Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas, y Patatas Fritas con Salsa de Salmón Ahumado y Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

1
Equipo especial: virutas o virutas de madera
Ingredientes que necesitarás
Bijol (mezcla De Especias Cubanas)Bijol (mezcla De Especias Cubanas)
2
Coge tu lata de galletas y coloca un puñado o 2 de virutas de madera en la lata, seguido de tus ramitas de romero y salvia.
Ingredientes que necesitarás
Cuellos De PolloCuellos De Pollo
1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
3
Coloca la rejilla de alambre en la lata, para que quede a mitad de camino hacia abajo, o dobla un poco de alambre de pollo para que quepa. Perfore cuidadosamente la tapa de la lata 5 o 6 veces con un destornillador.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La MitadNaranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad
4
La mayoría de los filetes de salmón tienen el mismo tamaño y grosor, por lo que sus tiempos de cocción son similares.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De SalmónFiletes De Salmón
5
Espolvoree los filetes de salmón con sal y frote con un chorrito de aceite de oliva. Luego colóquelos con la piel hacia abajo en la parte superior del alambre (esto actúa como una rejilla para la parrilla) y coloque la tapa en la lata.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De SalmónFiletes De Salmón
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Baguette De Pan Francés, Rebanado Y TostadoBaguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En JulianaCastañas De Agua, Cortadas En Juliana
6
Lugar en el quemador a fuego medio y cocine de 8 a 10 minutos. Después de un par de minutos comenzará a fumar un poco.
7
Mientras se cocina el pescado, mezcle todos los ingredientes de la salsa, puede ir tan liviano o pesado sobre los chiles como quiera.
Ingredientes que necesitarás
Lata De Maíz Estilo Mexicano, EscurridoLata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)
Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas FinasCippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas
8
Cuando el pescado esté listo, apague el fuego y déjelo reposar durante 3 minutos antes de abrir la lata. Esto permitirá que el humo residual y el calor penetren en los peces. Levante los filetes de salmón y colóquelos en platos individuales para servir. Vierta un poco de salsa fría y espolvoree con las hojas enteras de cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro FrescoCilantro Fresco
Filetes De SalmónFiletes De Salmón
Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)
Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas FinasCippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas
9
Rocíe un poco de aceite de oliva virgen extra y sirva con las mitades de lima y el resto de la salsa en un tazón pequeño. Encantador con algunas papas nuevas y una ensalada verde para el almuerzo.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)
Patata NuevaPatata Nueva
Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)
1 Onza De Repollo Morado, Picado1 Onza De Repollo Morado, Picado
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
10
"Nuestro acuerdo con los productores de "Jamie at Home" solo nos permite hacer 2 recetas por episodio disponibles en línea. Food Network lamenta las molestias para nuestros espectadores y foodnetwork.com usuarios"

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
2015 trajo la cosecha más temprana de la década hasta ahora. Después de las grandes cosechas de 2013 y 2014 y la continua sequía, las vides produjeron una fracción de la fruta que los dos años anteriores. Bajaron aproximadamente un 30% en total, pero el resultado fue una calidad excepcional y vinos profundos y potentes con gran acidez. Cítrico, anís, salino y energético.
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones2
Puntuación de Salud100
Revista