Salmón a la Plancha de Cedro con Salsa de Azafrán y Pimiento Amarillo
Salmón de Tablones de Cedro a la Parrilla con Salsa de Azafrán y Pimiento Amarillo requiere aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Esta receta sin gluten, sin lácteos, pescatariana y cetogénica sirve para 4 y cuesta $4.88 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 35g de proteína, 26g de grasa, y un total de 418 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Funciona bien como plato principal bastante caro. Si tiene tablones de cedro de 12 por 12 pulgadas, vinagre de vino de arroz, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. En general, esta receta gana un espectacular puntuación spoonacular de 82%. Recetas similares son Salmón a la Plancha de Cedro, Salmón a la Parrilla con Tablones de Cedro, y Salmón de Tablones de Cedro a la Parrilla.
Instrucciones
Retire las tablas del agua y colóquelas en la parrilla hasta que estén calientes. Tenga listas 4 hojas de papel de aluminio cortadas en hojas de 16 por 16 pulgadas.
Retire las tablas con pinzas y coloque 1 tabla en el centro de cada pieza de papel de aluminio.
Unte el salmón por ambos lados con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto. Envuelva el aluminio alrededor del salmón, regrese a la parrilla y cocine por aproximadamente 10 minutos o hasta que esté medio cocido.
Retire cada filete de la plancha y rocíe con la salsa.
En una licuadora o procesador de alimentos, combine los pimientos, el vinagre, el ajo, el azafrán, la miel y la mostaza y mezcle durante 30 segundos. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite hasta que emulsione. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el Salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con el salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 25 dólares.
![Pinot Noir de Brooks Willamette Valley]()
Pinot Noir de Brooks Willamette Valley
Una hermosa nariz perfumada de rica mermelada de cerezas, arándanos de Acción de Gracias con cáscara de naranja rallada, colmenillas y trufa negra. Una maravillosa nota alta de té negro, cuero y popurrí. El vino es tan delicioso en la boca, cubriendo el paladar con una rica cereza oscura, frambuesa cálida, grosella roja y ciruela negra. Hay una maravillosa terrosidad de champiñones portabella a la parrilla, verduras asadas, grasa de tocino y carnes ahumadas. Este Pinot termina con fruta madura, tierra y complejidad y un toque de hoja de tomate y terrosidad. Simplemente delicioso!