Salmón A La Plancha Con Salsa Verde De Cítricos

Name: Salmón A La Plancha Con Salsa Verde De Cítricos
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (invierno) néctar de agave ámbar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal o de canola, para engrasar la parrilla; 2 (invierno) alcaparras, enjuagadas, escurridas y picadas en trozos grandes; 30 Nueces del tipo que quieras (picadas) perejil de hoja plana fresco picado; 3 (invierno) hojas de menta frescas picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 61 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) ralladura de naranja; 2 grande naranja; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo trituradas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón cortados en el centro, sin piel, cada uno de aproximadamente 3 pulgadas cuadradas; 2 cebolletas, en rodajas finas

Si desea agregar más recetas mexicanas a su caja de recetas, el salmón a la parrilla con salsa verde de cítricos podría ser una receta que debería probar. Este plato principal tiene 496 calorías , 24 g de proteína y 35 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $3,91 por porción. Será un éxito en su evento del 4 de julio . 17 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra néctar de agave color ámbar, ralladura de limón, naranjas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 23 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana, sin gluten y sin lácteos . En general, esta receta obtiene una tremenda puntuación cucharacular del 95% . Recetas similares son salmón asado con salsa verde de cítricos , salmón a la parrilla con salsa picante de cítricos y chuletas de cerdo crujientes con salsa verde de cítricos .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la salsa: Pela y corta los extremos de cada naranja. Con un cuchillo de cocina, corte a lo largo de la membrana en ambos lados de cada segmento. Libera los gajos y agrégalos a un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil, las cebolletas, la menta, las alcaparras, la ralladura de naranja, la ralladura de limón y las hojuelas de pimiento rojo. Mezcle ligeramente y sazone con sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

Ralladura De Naranja

Plata Sin Igual

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Para el salmón: Pon una parrilla a fuego medio-alto o precalienta una parrilla de gas o carbón.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille la parrilla con aceite vegetal para evitar que el salmón se pegue.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Unte el salmón por ambos lados con el néctar de agave y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y esté bien cocido, aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Transfiera el salmón a un plato y déjelo reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Vierta la salsa verde encima del salmón o sírvala como acompañamiento.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

Ralladura De Naranja

Plata Sin Igual

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Para el salmón: Pon una parrilla a fuego medio-alto o precalienta una parrilla de gas o carbón.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille la parrilla con aceite vegetal para evitar que el salmón se pegue.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Transfiera el salmón a un plato y déjelo reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Vierta la salsa verde encima del salmón o sírvala como acompañamiento.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

néctar de agave ámbar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal o de canola, para engrasar la parrilla 2(invierno)

alcaparras, enjuagadas, escurridas y picadas en trozos grandes 30Nueces del tipo que quieras (picadas)

perejil de hoja plana fresco picado 3(invierno)

hojas de menta frescas picadas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 616 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

plata sin igual 546 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

ralladura de naranja 2grande

naranja 11 libra de calabacín,

hojuelas de pimiento rojo trituradas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón cortados en el centro, sin piel, cada uno de aproximadamente 3 pulgadas cuadradas 2

cebolletas, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

¿Salmón a la parrilla en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirte por blanco o tinto, debes considerar tus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar platos centrados en hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón asado o asado. El Argyle Pinot Noir con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.

Argyle Pinot Noir

Argyle Pinot Noir es honesto y sencillo. La añada 2012 de Pinot Noir se hizo sola. Fermentada en pequeños lotes y mezclada para lograr pureza, la mezcla de este año canta frambuesa roja madura, guinda y un toque de especias del bosque. Ninguna otra palabra puede describir el paladar más que exuberante. Tanino suave y ligeramente firme en el fondo, el ácido canta verdadero y largo. Disfrútelo temprano o consérvelo durante algunos años para obtener matices mejorados.