Salmón Toscano Con Orzo De Romero

Salmón Toscano Con Orzo de Romero es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 13g de grasa y un total de 438 calorías. Para $5.32 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 8 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de filetes de salmón, tomates uva, orzo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Salmón Toscano con Orzo de Romero, Pollo al Romero Toscano y Frijoles Blancos, y Sopa de Frijoles Blancos Toscanos con Aceite de Oliva y Romero.
Instrucciones
Cocine el orzo como se indica en el paquete hasta que esté al dente.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cocine 1/2 taza de cebolla y romero hasta que la cebolla se ablande, por 9 minutos.
Mezclar con orzo en un bol. Sazone el salmón con 1 cucharada de albahaca, sal y pimienta.
Calienta la misma sartén a fuego medio-alto. Cocine el salmón hasta que esté dorado, 5 minutos por cada lado, primero con la carne hacia abajo; reserve.
Agregue el ajo y la cebolla restante de 1 taza a la sartén; cocine hasta que esté suave, 2 minutos.
Agregue los tomates y las aceitunas; cocine hasta que los tomates se rompan, 3 minutos.
Retire la sartén del fuego; agregue el perejil y la 1/4 taza restante de albahaca. Sazonar con sal y pimienta.
Sirva el pescado sobre el orzo; cubra con la mezcla de tomate.Cocine el orzo como se indica en el paquete hasta que esté al dente.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cocine 1/2 taza de cebolla y romero hasta que la cebolla se ablande, por 9 minutos.
Mezclar con orzo en un bol. Sazone el salmón con 1 cucharada de albahaca, sal y pimienta.
Calienta la misma sartén a fuego medio-alto. Cocine el salmón hasta que esté dorado, 5 minutos por cada lado, primero con la carne hacia abajo; reserve.
Agregue el ajo y la cebolla restante de 1 taza a la sartén; cocine hasta que esté suave, 2 minutos.
Agregue los tomates y las aceitunas; cocine hasta que los tomates se rompan, 3 minutos.
Retire la sartén del fuego; agregue el perejil y la 1/4 taza restante de albahaca. Sazonar con sal y pimienta.
Sirva el pescado sobre el orzo; cubra con la mezcla de tomate.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
![Antica Chardonnay Selección de Montaña]()
Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.