Salmón Dilly
Si tiene aproximadamente 25 minutos para pasar en la cocina, Dilly Salmon podría ser una excelente receta sin gluten, sin lácteos y pescetariana para probar. Una porción contiene 140 calorías , 4 g de proteína y 5 g de grasa . Por 80 centavos por porción , obtiene un entremés que sirve para 12 personas. Es presentado por Taste of Home. No mucha gente hizo esta receta, y yo diría que dio en el clavo. Una mezcla de salsa de soja, pimienta, mostaza Dijon y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 27% , lo cual no es tan sorprendente. Recetas similares incluyen Ensalada Nicoise de salmón ahumado de Alaska con queso feta desmenuzado Alouette , Filetes de salmón con costra de almendras con brócoli asado y Croquetas de patata con almendras y hojuelas de salmón .
Instrucciones
En un tazón pequeño, bata la mostaza, el vino, el azúcar moreno, el vinagre y la salsa de soya hasta que estén bien mezclados. Incorpore el aceite poco a poco, batiendo. Incorpore el eneldo y la pimienta.
Coloque el salmón en un plato de vidrio poco profundo.
Vierta 2 tazas de marinada sobre el salmón. Tape y refrigere durante 1 hora. Tape y refrigere la marinada restante para rociar.
Escurra y deseche la marinada. Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla.
Coloque el salmón con la piel hacia abajo en la parrilla. Áselo, tapado, a fuego medio-alto o gratínelo a 10 cm del fuego durante 5 minutos. Rocíe con un poco de la marinada reservada. Ase o gratínelo de 7 a 9 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, rociándolo ocasionalmente.