Salmón con Guisantes, Pimientos Amarillos y Pistacho de Eneldo

Salmón con Guisantes, Pimientos Amarillos y Pistacho de Eneldo
El salmón con Guisantes, Pimientos amarillos y Pistacho de eneldo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 519 calorías, 41g de proteína, y 32g de grasa. Para $6.0 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es traído a usted por Epicurious. Dirígete a la tienda y compra pimientos naranjas, dientes de ajo, cebollas verdes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los pistachos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nube de Mora con Pistachos como postre. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 90%. Tratar Salmón Con Guisantes, Pimientos Amarillos Y Pistacho De Eneldo, Salmón Con Guisantes, Pimientos Amarillos Y Pistacho De Eneldo, y Guisantes Y Garbanzos De Eneldo De Limón para recetas similares.

Instrucciones

1
Mezcle el eneldo, las cebollas verdes, los pistachos y 1/4 de taza de aceite en un tazón mediano. Sazone al gusto con sal y pimienta. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El Pistou se puede hacer 2 horas antes.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Cebollas VerdesCebollas Verdes
PistachosPistachos
EneldoEneldo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Dejar reposar a temperatura ambiente.
3
Caliente 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue los pimientos y saltee hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
5
Agregue los guisantes, el ajo y 1/4 de taza de agua; espolvoree con sal. Saltee hasta que las verduras estén tiernas y se evaporen de agua, de 2 a 3 minutos. Añada 1 cucharada redondeada pistou.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
GuisantesGuisantes
AjoAjo
AguaAgua
SalSal
6
Transfiera las verduras a un plato; tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente. Cartucho de reserva (no limpiar).
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
7
Caliente 1 cucharada de aceite restante en la sartén reservada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Espolvorear el salmón con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SalmonSalmon
9
Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una sartén; cocine hasta que la piel esté crujiente, aproximadamente 3 minutos. Voltee el salmón y cocine hasta que esté casi opaco en el centro,unos 3 minutos más. Coloca los filetes de salmón sobre las verduras en un plato. Vierta un poco de pistou en el centro de cada filete y sirva, pasando el pistou restante al lado.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
SarténSartén

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista