Salmón Asado con Soja y Pepinos

Name: Salmón Asado con Soja y Pepinos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema de jerez o mirin; 8 camarones y venas Ensalada de pepino crujiente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco o sake; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jengibre fresco picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. limones), enjuagados y cortados en rodajas finas (extremos desechados); 4 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Hojas tiernas de palmera marina tostadas o nori de California (opcional; ver notas); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. brotes de cebolla o rábano (1 taza; opcional); 1 kilogramos filete de salmón deshuesado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de sésamo tostadas (ver notas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rizos de chocolate blanco para hornear

Salmón Asado con Soja y Pepinos

El salmón asado con soja y pepinos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 352 calorías, 36g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $4.6 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tiene filete de salmón deshuesado, ensalada de pepino crujiente, nori de california y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salmón Asado Con Pepinos De Chile Acuñados, Pepinos de Salmón Ahumado, y Salmón y Pepinos a la Parrilla.

Instrucciones

En una sartén de 1 a 2 cuartos a fuego alto, revuelva la salsa de soja, el vino, el jerez, las cebollas verdes, el jengibre y el azúcar hasta que hierva.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Salsa De Soja

Jengibre

Jerez

Azucarera

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente, unos 25 minutos.

Mientras tanto, con pinzas, extraiga pequeños huesos de alfiler del salmón. Enjuague el pescado y córtelo en ocho trozos iguales; colóquelos en una sola capa en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue limones a la marinada de soja enfriada y vierta la mezcla uniformemente sobre el pescado. Cubra y enfríe el pescado, volteando los trozos una vez, durante al menos 1 hora o hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Limón

Pescado

Retire el pescado de la marinada y séquelo con palmaditas; deseche la marinada. Coloque una sartén antiadherente de 12 pulgadas a prueba de horno (o dos sartenes de 10 pulgadas) a fuego medio-alto; agregue aceite e incline para cubrir. Ponga el pescado, con la piel hacia arriba, en la(s) sartén (s) y cocine hasta que se dore en el fondo, de 4 a 5 minutos. Con una espátula ancha, voltee las piezas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Transfiera la(s) sartén (s) con pescado a un horno regular o de convección 500.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornee solo hasta que el pescado esté apenas opaco, pero aún se vea húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el pescado a un plato grande o platos para cenar y sírvalo tibio o a temperatura ambiente. Justo antes de servir, coles de montículo por igual en cada porción, espolvorear con hojas de palma marina y semillas de sésamo tostadas, y ensalada de pepino crujiente de montículo junto con salmón (o servir en un plato separado).

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Pepino

Brotar

Salmon

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema de jerez o mirin 8camarones y venas

Ensalada de pepino crujiente 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco o sake 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

jengibre fresco picado 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

limones), enjuagados y cortados en rodajas finas (extremos desechados)41 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Hojas tiernas de palmera marina tostadas o nori de California (opcional; ver notas)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

brotes de cebolla o rábano (1 taza; opcional)1kilogramos

filete de salmón deshuesado 12 cucharaditas de ajo en polvo

semillas de sésamo tostadas (ver notas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Rizos de chocolate blanco para hornear

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.