Salchichas de Wurst Estofadas con Repollo, Cebolla Morada y Ensalada de Manzana

Name: Salchichas de Wurst Estofadas con Repollo, Cebolla Morada y Ensalada de Manzana
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (1 barra) mantequilla, ablandada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco o vinagre de sidra; 1 1 libra de calabacín, semillas de alcaravea o comino, opcionales; 2 hojas de laurel frescas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hierbas frescas finamente picadas, como cebollino, eneldo o perejil de hoja plana; 1 manzana verde, cortada en cuartos, sin corazón y en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, sal marina o sal kosher; 8 huesos de pollo con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 4 camarones y venas Pepinillos o pepinillos para bebés; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de centeno; 4 camarones y venas Rábanos frescos, recortados y ligeramente salados; 1 cabeza pequeña repollo rojo o 1/2 cabeza mediana, sin corazón y finamente rallado, 1 libra; 1 ( berenjenas) cebolla roja, pelada, cortada a la mitad y en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 8 vínculos salchichas de bratwurst, bockwurst, weisswurst o knackwurst de buena calidad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza picante de buena calidad; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, globo ocular; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva o vegetal, más un chorrito

Las Salchichas de Wurst Estofadas con Repollo, Cebolla Morada y Ensalada de Manzana requieren aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Este plato de acompañamiento tiene 590 calorías, 9g de proteína, y 41g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $2.6 por porción. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Esta receta de Foodnetwork requiere pan de centeno integral, manzana, semillas de comino y hojas de laurel. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 56%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Salchichas con col lombarda tibia y ensalada de remolacha, Col Lombarda y Ensalada de Cebolla, y Col Lombarda Estofada con Cebolla Morada y Manzanas.

Instrucciones

Coloque las salchichas en una sartén a fuego alto y agregue 1/2 pulgada de agua y un chorrito de aceite. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y deje que el líquido se evapore, cocinando las salchichas. Una vez que el líquido se evapore, el aceite ayudará a dorar y dorar las tripas.

Ingredientes que necesitarás

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Combina el vinagre, el azúcar, los granos de pimienta, el clavo, las hojas de laurel y la sal marina en una olla pequeña a fuego alto. Lleve a ebullición, revuelva, luego baje el fuego a medio-bajo y deje que la salmuera se reduzca durante 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Eneldo Fresco, Desplumado

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Tira De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Mientras se reduce la salmuera, combine el repollo, las cebollas rojas y las manzanas en un tazón grande para servir.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

(reservar 1 Cucharada)

1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Espolvorea con semillas de alcaravea o comino, si te gusta el sabor.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Semillas De Alcaravea

Vierte la salmuera reducida caliente a través de un colador sobre la mezcla de repollo en un chorro lento. Distribúyalo uniformemente, luego vierta aproximadamente 1/4 de taza de aceite sobre la ensalada. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional