Salchicha, Escarola y Ragú de Frijoles Blancos
Salchichas, Escarolas y Ragú de frijoles blancos podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 8g de grasa y un total de 303 calorías. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene queso parmesano, frijoles cannellini, caldo de pollo con menos sodio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Ragú de Frijoles Blancos y Salchichas {con Tomates, Col Rizada y Calabacín}, Salchicha con Escarola y Frijoles Blancos, y Ragú de Judías Blancas.
Instrucciones
Retire las tripas de la salchicha.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la salchicha italiana y la cebolla a la sartén y cocine durante 4 minutos o hasta que la salchicha se dore, revolviendo para que se desmorone.
Escurrir bien la mezcla de salchichas; volver a la sartén. Agregue las papas, el vino, el ajo, los frijoles y el caldo de pollo; cocine a fuego lento. Tape y cocine durante 7 minutos. Agregue la escarola y el romero, y cocine durante 4 minutos o hasta que la escarola se marchite, revolviendo ocasionalmente. Vierta 1 1/4 tazas de sopa en cada uno de los 4 tazones poco profundos y espolvoree cada porción uniformemente con 1 1/2 cucharaditas de queso.
Nota del vino: La cremosidad de las judías blancas, la herboristería amarga de la escarola y la rica carne de la salchicha están en perfecto contrapunto en este plato. En mis experimentos, cuando se trata de sabores amargos y grasos, uno de los mejores vinos es a menudo el Chianti rojo italiano, incluso en un plato como este que requiere vino blanco. Me encanta el Banfi Chianti Classico Riserva. El 2002 es Karen-Karen MacNeil