Sachertorte

Name: Sachertorte
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mermelada de albaricoque suave (no conservas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de chocolate agridulce, picado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pastel, tamizada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar impalpable; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa ron oscuro; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 4 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 12 camarones y venas Jarabe de ron y mermelada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chispas de chocolate semidulce; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 8 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa (1 barra) mantequilla sin sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe Sachertorte. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 18g de grasa y un total de 389 calorías. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de azúcar, chocolate agridulce, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan estupenda. Similar recetas Sachertorte, Sachertorte, y Sachertorte.

Instrucciones

Calentar el horno a 163°.

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille un molde para pastel redondo de 9 pulgadas con mantequilla y espolvoree con harina. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. En una caldera doble o en un tazón mediano sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento, o en un microondas, calienta las chispas de chocolate hasta que se derritan.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Caldera Doble

Bandeja Para Hornear

Microondas

Forma De Pastel

Sartén Para Salsa

Tazón

Retire del fuego y revuelva hasta que quede suave.

En un tazón grande, con una batidora de mano, bate la mantequilla con el azúcar de los pasteleros y la canela hasta que esté pálida y cremosa, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada adición hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Añadir el chocolate derretido y batir hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

En otro tazón grande, con batidores limpios, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que estén ligeramente espesas y espumosas, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente el azúcar granulada y bata hasta que las claras tengan un pico suave. Con una espátula de goma, mezcle un tercio de las claras de huevo batidas en la mezcla de yema para aclararla. Dobla suavemente esta mezcla en las claras de huevo restantes hasta que estén suaves. Incorporar la harina.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Con una espátula desplazada, esparza la masa en la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Transfiera al horno y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 35 a 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Retire el pastel del horno y colóquelo con cuidado en la bandeja para hornear preparada.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Deja que el pastel se enfríe durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, haga el jarabe de ron: En una cacerola pequeña, combine el azúcar con el agua y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Agregue el ron, retire del fuego y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Jarabe

Agua

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Unte generosamente el pastel con un poco de jarabe de ron; reserve el jarabe restante. Cubra el pastel con envoltura de plástico y refrigere toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Envolver

Ron

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Corta el pastel horizontalmente por la mitad.

Cepille cada lado cortado generosamente con el jarabe de ron.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Ron

Extienda 1/2 taza de mermelada uniformemente sobre el fondo del pastel. Coloca la otra mitad encima.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Mermelada

Extienda la 1 taza de mermelada restante uniformemente sobre la parte superior y los lados del pastel. Refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Mermelada

Hacer el glaseado: En un baño maría o en un tazón mediano sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento, o en un microondas, calentar el chocolate con la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Mantequilla

Esmalte

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Microondas

Sartén Para Salsa

Tazón

Retire del fuego, revuelva hasta que quede suave y deje enfriar ligeramente.

Retire el pastel de la nevera.

Vierta el glaseado sobre la parte superior y los lados del pastel, luego extiéndalo uniformemente por todo el pastel. Refrigere el pastel hasta que el glaseado esté listo, de 5 a 10 minutos, antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Transfiera el pastel a un plato para pastel y sirva.