Rugelach de Arándano

Name: Rugelach de Arándano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de batatas cocidas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de mantequilla, a temperatura ambiente; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso crema, a temperatura ambiente; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Puntas de pastelería—puntas redondas n.° 4; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/3 taza de chocolate blanco picado

Rugelach de arándano requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 48 personas. Una porción contiene 96 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes azúcar morena firme, nueces, yema de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Rugelach de Arándano, Rugelach de Pistacho y Arándano, y Rugelach de Arándano Naranja para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, bate la mantequilla, el queso crema y la vainilla hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue 1/3 taza de azúcar granulada y el azúcar morena y bata hasta que quede muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Azúcar Morena

En un tazón mediano, mezcle la harina, 1 cucharadita de canela y los clavos de olor. Revuelva o bata en la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclada. Dividir la masa en tercios; aplanar cada uno en un disco. Envuelva cada uno en una envoltura de plástico y congele hasta que esté firme, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Mantequilla

Clavo

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

En una superficie ligeramente enharinada, con un rodillo enharinado, enrolle un disco a la vez en una ronda de 1/8 de pulgada de grosor de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Extienda cada uno uniformemente con aproximadamente 1/2 taza de relleno de arándanos, luego espolvoree con un tercio del chocolate blanco picado y un tercio de las nueces.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco

Arándanos

Nuez

Extender

Corta cada ronda en 16 trozos (como cortarías un pastel). Comenzando por el extremo ancho, enrolle cada cuña alrededor del relleno; doble ligeramente cada rollo formando una media luna.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque las galletas a una distancia de aproximadamente 1 pulgada en bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas con mantequilla o forradas con pergamino para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En un tazón pequeño, bate la yema de huevo y la leche para mezclar. En otro tazón pequeño, mezcle el 1/3 de taza de azúcar granulada restante y 1 cucharadita de canela.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Canela

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille las galletas ligeramente con la mezcla de huevo y espolvoree con azúcar de canela; deseche cualquier mezcla de huevo restante (guarde el azúcar de canela restante para otros usos).

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

1 Rollo De Fruta Amarillo

Huevo

Hornee las galletas en un horno de 350 hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos; si hornea más de una sartén a la vez, cambie las posiciones de la sartén a la mitad de la cocción.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Deje que las galletas se enfríen en hojas durante 5 minutos, luego use una espátula ancha para transferirlas a los estantes para que se enfríen completamente.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Espátula

Relleno de arándanos. En un procesador de alimentos, mezcle 2 1/2 tazas de arándanos frescos (clasificados y enjuagados) o arándanos congelados descongelados, 3 cucharadas de jengibre fresco picado y 1 naranja sin pelar (8 oz.), enjuagados y cortados en cuartos (las semillas se desechan), hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Fresco

Arándanos

Naranja

Semillas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Raspe en una sartén de 3 a 4 cuartos y agregue 1/2 taza de azúcar; revuelva a menudo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se reduzca a aproximadamente 2 tazas, aproximadamente 10 minutos. Enfríe hasta que se enfríe, al menos 30 minutos o hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén