Rotini con Frijoles Blancos y Escarola
Rotini con Frijoles blancos y Escarola podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 10g de grasa y un total de 403 calorías. Una mezcla de dientes de ajo, rotini, escarola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Rotini Con Escarola, Frijoles Blancos y Jamón, Salchicha con Escarola y Frijoles Blancos, y Escarola con Tocino y Frijoles Blancos.
Instrucciones
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa; escurra.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el aceite a la sartén y revuelva para cubrir.
Agregue el ajo y el pimiento rojo; cocine durante 45 segundos o hasta que el ajo comience a dorarse, revolviendo constantemente.
Agregue la escarola; cocine 1 minuto o hasta que la escarola comience a marchitarse.
Añadir el caldo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cocine durante 5 minutos o hasta que la escarola esté tierna y el líquido casi se evapore. Agregue la pasta, los frijoles y la sal. Cubra con queso.
Combinación de vino: Con frijoles terrosos, verduras amargas y queso parmesano afilado, este plato necesita una dosis de fruta para darle vida. Pruebe un pinot grigio con melón animado y sabores cítricos, como Lungarotti Torre di Giano 2010 ($15). -- Jeffery Lindenmuth