Rosquillas de mermelada de Bayas de Marioneta (Sufganiyot)
Necesita un comida vegetariana de la mañana? Las rosquillas de mermelada de bayas de Marioneta (Sufganiyot) podrían ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 2 2.75 por porción. Una porción contiene 1572 calorías, 25g de proteína, y 61g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Hanukkah evento. Una mezcla de bayas de marioneta, harina, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Sufganiyot (Donuts de gelatina), Sufganiyot (Donuts de gelatina de Hanukkah), y Hanukkah Sufganiyot (Donuts de gelatina) para recetas similares.
Instrucciones
Combine la levadura, 1/2 taza caliente (11
agua y 1 cucharadita. azúcar en un tazón pequeño. Reserve hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.
Ponga 2 3/4 tazas de harina en un tazón de una batidora de pie o un tazón para mezclar y haga un pozo en el centro.
Agregue los huevos, la mezcla de levadura, 1/4 de taza de azúcar, la mantequilla, la nuez moscada y la sal.
Mezcle con el gancho de masa a velocidad media, raspando el interior del tazón de vez en cuando, hasta que la masa esté suave y elástica, de 8 a 10 minutos. Si es necesario, agregue aproximadamente 1/4 de taza más de harina y mezcle hasta que la masa se libere del tazón y ya no quede pegajosa. (Para mezclar a mano, revuelva con una cuchara, luego amase en una tabla hasta que esté suave y elástica, de 8 a 10 minutos, agregando harina para evitar que la masa se pegue.)
Frote la masa con un poco de aceite, voltéela en un tazón y cubra.
Dejar reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, 1 hora. En un tazón, mezcle el azúcar restante y la canela.
Empuje la masa hacia abajo para liberar aire y formar una bola lisa.
Enrolle sobre una superficie ligeramente enharinada a 1/4 de pulgada. grueso. Usando una de 2 3/4 pulgadas. cortador redondo o vaso para beber, corte las rondas y colóquelas en 2 bandejas para hornear ligeramente engrasadas; recoja los restos y vuelva a enrollarlos según sea necesario. Cubra ligeramente con papel plástico y dejar reposar en un lugar cálido hasta hinchada, 20 minutos.
Vierta 1 en. engrase en un 5 a 6 qt. sartén, inserte un termómetro para freír y caliente el aceite a fuego medio-alto a 325 a 35
Con una cuchara ranurada, deslice 4 rondas en aceite, una por una. Freír hasta que estén doradas, volteándolas una vez, de 2 a 3 minutos en total; ajustar el calor según sea necesario para mantener el aceite entre 275 y 35
Levante los donuts con una cuchara ranurada, deje escurrir ligeramente y ponga en un tazón de azúcar con canela. Agregue el azúcar mientras está caliente, usando un tenedor, luego colóquelo en un plato. Repetir con las rondas restantes.
Coloca cada dona en el centro con un mango de cucharadita. Coloque una bolsa de pastelería con 1/3 de pulgada.- punta redonda ancha (o corta una esquina de una bolsa de plástico para congelador que se puede volver a sellar), luego rellena con mermelada. Pipe o exprima aproximadamente 2 cucharaditas. atornilla cada dona (es posible que tengas que apretar donas para mantenerlas abiertas).
Avance: Hasta 4 horas, envuelto herméticamente, a temperatura ambiente.