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Rollos de Cena 101

Rollos de Cena 101
Esta receta sirve 1 y cuesta 71 centavos por porción. Una porción contiene 225 calorías, 9g de proteína, y 13g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes mantequilla, harina sin blanquear, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Rollos Pegajosos de Calabaza con Nueces y Caramelo con Rollos de cena Hawaiian® del Rey #KHHolidayRollCall, Suero de mantequilla 101, y Harina para Pasteles 101 para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón pequeño, espolvoree la levadura sobre una taza de agua tibia (105 a 46°) y deje reposar hasta que esté cremosa, de 5 a 10 minutos. Revuelva para disolver la levadura.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
LevaduraLevadura
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
En una cacerola mediana, caliente el suero de mantequilla, revolviendo constantemente, solo hasta que esté caliente (aproximadamente 38°). O coloque el suero de mantequilla en una taza medidora de vidrio de 1 cuarto de galón y hornee a fuego alto durante 1 minuto, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente.
Ingredientes que necesitarás
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
MicroondasMicroondas
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Transfiera el suero de mantequilla a un tazón y agregue la mezcla de levadura disuelta, la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
MantequillaMantequilla
AzucareraAzucarera
LevaduraLevadura
HuevoHuevo
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Para hacer la masa a mano, transfiera los ingredientes líquidos a un tazón grande. Agregue gradualmente suficiente harina para formar una masa peluda. Gire sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasar la masa, añadiendo más harina según sea necesario, hasta que la masa esté suave y elástica, de 8 a 10 minutos. Forma la masa en una bola.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Para hacer la masa en una batidora de gran resistencia, vierte los ingredientes líquidos en el tazón de la batidora y coloca la cuchilla de paleta. Con la máquina a baja velocidad, agregue gradualmente suficiente harina para hacer una masa rígida que se acumule alrededor de la cuchilla. Cambiar al gancho de masa. Amasa la masa en la máquina, agregando más harina según sea necesario para hacer una masa elástica, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
6
Transfiera a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase a mano hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Forma la masa en una bola.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
7
Para hacer la masa en un procesador de alimentos, coloque una máquina de 11 tazas (o más grande) de capacidad con la cuchilla de metal. Hacer la masa en dos tandas.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
8
Coloque 2 tazas de harina en la máquina y pulse para combinar. Con la máquina en marcha, vierta aproximadamente la mitad de los ingredientes líquidos a través del tubo de alimentación para formar una bola suave de masa que se monta en la parte superior de la cuchilla. Procesar durante 45 segundos para amasar la masa.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
9
Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y cúbrala con una envoltura de plástico. Repetir con el resto de los ingredientes. Amasar las dos porciones de masa juntas a mano hasta que estén suaves y combinadas. Forma la masa en una bola.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
10
Coloca la masa en un tazón grande con mantequilla. Voltea la masa para cubrirla con la mantequilla y voltea la masa hacia arriba. Cubra bien con envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique el volumen (si presiona la masa con el dedo, quedará una impresión), aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PastaPasta
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
TazónTazón
11
Unte ligeramente dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Perforar la masa y amasar brevemente sobre una superficie de trabajo sin tapar.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PastaPasta
PuñetazoPuñetazo
12
Cortar la masa en 18 piezas iguales. (Esto es más fácil de hacer cortando la masa en tercios, luego cada tercio por la mitad y cada mitad en 3 piezas.) Cubra los trozos de masa cortados con un trozo de envoltura de plástico.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
13
Coloque un trozo de masa sobre la superficie de trabajo. Usando los lados de las manos, mete la masa debajo de sí misma, girando la masa a medida que la metes, estirando la superficie superior y, finalmente, formando una bola tensa.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
14
Transfiera el rollo a una sartén preparada. Repite con el trozo de masa restante, dejando 9 bolas por sartén. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido hasta que casi duplique el volumen, aproximadamente 40 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
SarténSartén
15
Precalienta el horno a 191°.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
16
Cepille ligeramente la parte superior de los rollos con mantequilla derretida y espolvoree con las semillas, si las usa.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
RolloRollo
SemillasSemillas
17
Hornee hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
18
Retirar de la sartén y servir caliente.
19
VARIACIONES
20
Nudo
21
Panecillos: Untar ligeramente dos bandejas para hornear. Trabaje con una pieza de masa a la vez, manteniendo las demás cubiertas con envoltura de plástico.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PastaPasta
RolloRollo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
22
Estirar la masa entre las palmas de las manos a una cuerda gruesa.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
23
Coloque la cuerda sobre una superficie de trabajo sin tapar. Pon las manos encima de la masa y enróllala hacia adelante y hacia atrás, estirando la masa en una cuerda de 9 pulgadas de largo. Ate la masa en un nudo por encima, con el nudo colocado en el centro de la cuerda.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
24
Coloque los nudos a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Cubra flojamente con envoltura de plástico y deje crecer hasta que casi duplique su tamaño.
Ingredientes que necesitarás
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
25
Hornea como se indica arriba.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
26
Hoja de Trébol
27
Rollitos: Untar ligeramente 18 tazas de muffins.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Revestimientos Para MuffinsRevestimientos Para Muffins
28
Corta cada pieza de masa en tercios y forma cada pieza en una bola pequeña y tensa.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
29
Coloque 3 bolas, con los lados lisos hacia arriba, en cada molde para muffins. Cubra flojamente con envoltura de plástico y deje reposar hasta que casi se duplique.
Ingredientes que necesitarás
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Bandeja Para MuffinsBandeja Para Muffins
30
Hornea como se indica.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
31
artículo var
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33
artículo
34
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