Rollos de Batata para Nevera de Kate
Rollos de Nevera de Batata de Kate es un vegetariano pan. Esta receta hace 48 porciones con 115 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra azúcar, harina, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Rollos de Batata para Nevera, Rollos para Nevera de Patatas, y Rollos para Nevera de Patatas.
Instrucciones
Caliente 3/4 de taza de mantequilla y leche en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta justo debajo del punto de ebullición.
Agregue 3/4 de taza de azúcar y 2 cucharaditas de sal, y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Retirar del fuego y reservar para enfriar.
Combine la levadura, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 taza de agua tibia; deje reposar 5 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Batir los huevos, las papas y la 1/2 cucharadita de sal restante a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y bien mezclados; batir en 1/2 taza de agua fría.
Mezcle la mezcla de leche fría, la mezcla de huevo y la mezcla de levadura en un tazón grande. Agregue gradualmente 3 tazas de harina y continúe batiendo a velocidad media con una batidora eléctrica. (Es posible que tenga que batir el resto de la harina con una cuchara de madera. Agregue de 3 1/2 a 4 tazas más de harina o suficiente para formar una masa suave, raspando los lados del tazón varias veces. (La masa estará muy pegajosa.)
Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado; cubra y refrigere durante 8 horas.
Precalienta el horno a 40
Engrase ligeramente una bandeja de gelatina de 15 x 10 x 1 pulgada.
Retire la masa del refrigerador y perfore hacia abajo. Divida la masa por la mitad y extienda cada porción a un grosor de 3/8 a 1/2 pulgada; córtela con un cortador de galletas de 2 1/2 pulgada y colóquela en la sartén preparada, con rollos que apenas se toquen.
Cepille los rollos con 3 cucharadas de mantequilla derretida; doble cada rollo por la mitad, presionando suavemente en el centro para sellar. Tapar ligeramente y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, de 30 a 40 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Hornee a 400 por 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas.