Rollitos de Primavera de Cerdo Crujientes

Name: Rollitos de Primavera de Cerdo Crujientes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 26
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos con hilo de frijoles; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria rallada (aproximadamente 3 medianas); 2 (invierno) aceite de sésamo oscuro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de pescado; 1 pulgada jengibre fresco, pelado y rallado; 2 dientes de ajo, picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerdo magro molido; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 tallo limoncillo fresco pelado, picado en trozos grandes; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, pelados y picados en trozos grandes; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de setas shiitake, sin tallos; 26 Plaza 26 envolturas de rollo primavera cuadrado congelado, descongeladas; 1 1 libra de calabacín, sambal oelek (como la pasta de chile Huy Fong)

La receta de Rollitos de primavera de cerdo Crujientes podría satisfacer su antojo vietnamita en aproximadamente 45 minutos. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este hor d'oeuvre tiene 352 calorías, 12g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 26. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de aceite de maní, salsa de pescado, envolturas de hojaldre de rollo primavera y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es perfecto para Primavera. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Rollitos de Primavera Crujientes Chinos, Rollitos de Primavera Vietnamitas con Tofu Crujiente, y Rollitos De Primavera Crujientes Con Ensalada De Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el aceite de cacahuete en un horno holandés grande o en una freidora. Coloque un termómetro para freír y dulces al lado de la olla; caliente el aceite a 38

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Caramelo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Freidora

Horno Holandés

Coloque los fideos en un tazón y vierta suficiente agua hirviendo para cubrir 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 20 minutos; escurrir bien.

Corta los fideos con tijeras en trozos de 1 pulgada. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Combine las chalotas, el ajo y el limoncillo en un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los champiñones; pulse hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el aceite de sésamo y los siguientes 4 ingredientes (a través del jengibre); procese hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Jengibre

Mezcle los fideos, la mezcla de champiñones, la zanahoria y el cerdo en un tazón grande, revolviendo hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Zanahoria

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Trabajando con 1 masa de rollo primavera a la vez (cubra las envolturas restantes con una toalla húmeda para que no se sequen), coloque la envoltura sobre una superficie de trabajo lisa con un patrón de rombos, con un borde de esquina apuntando hacia arriba y otro hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Hojaldre De Rollo Primavera

Coloque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de cerdo en el medio de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Cepille el punto superior de la masa con agua. Dobla los lados de la masa sobre el relleno; enrollar jelly-roll, comenzando desde la parte inferior. Presione suavemente la costura para sellar. Repita el procedimiento con el resto de la masa y el relleno para formar 26 rollos.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Rollo

Agua

Trabajando en lotes, coloque 5 rollitos de primavera en 385 aceites; fríalos durante 7 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos según sea necesario. Asegúrese de que la temperatura del aceite no descienda por debajo de 37

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Aceite De Cocina

Retire los rollos con una cuchara ranurada; escúrrelos en una rejilla sobre toallas de papel. Volver aceite a 38

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada